北海道, 日本

【日本北海道】品嚐札幌特色料理——「GARAKU湯咖哩」

「湯咖哩」,是北海道的特色料理,在札幌有不少家湯咖哩店,每家各具特色。
本次選了很受到青睞的「GARAKU」品嚐。
 

 用餐環境 


「GARAKU」位在地下一樓,常常大排長龍。
本來心想,如果這麼冷的天氣還要排到外面來,那就換別家吃。
結果運氣很好的,沒排到隊,順利進到店裡。

店裡座位就上方中所見的位子,空間還算寬敞。
我是17:00左右過來的,這時店才剛開,但馬上就坐滿。
因此花了一些時間等待點餐,餐點送上時也等了好一會兒。
 

 餐飲 


「GARAKU」有8款湯咖哩可以選擇。
湯咖哩的飯跟咖哩是分開的,飯有大、中、小尺寸。

小是100g,中是200g,大的為300g。大的需要再加100日圓。
建議可以點中的,小的真的份量很少,上方圖中左邊是小,右邊是中。
湯咖哩的辣度也可以依照喜好做調整,共有5種不同程度,店家推薦3(中辣)或4(辣)。
湯咖哩中的蔬菜也可以額外加點。
菜單請參考官網:http://www.s-garaku.com/s/menu.php

這次點了「上富良野ラベンダーポークの豚しゃぶと7種きのこの森」,涮薰衣草豬肉片和7種菇類。
湯咖哩的味道很濃郁,除了咖哩之外,還有多種不同香料的香氣。
我選擇店家推薦的中辣,吃起來還不錯,不會過嗆。
裡面有多種蔬菜,蠻健康的。
其中吃起來很特別的是花椰菜,花椰菜經過炸過,多了一層香味,口感味道也都與平常的花椰菜不同,吃起來很像海苔。
裡面還會放一顆小的北海道馬鈴薯,吃起來QQ的,很好吃。
此道1,250日圓。

另一樣點的是「やわらかチキンレッグと野菜」,烤雞腿肉。
其實和涮豬肉一樣只是主食不一樣。
雞肉烤得很嫩,吸滿了咖哩湯汁,吃起來很過癮。
豬肉和雞肉,我自己是比較推薦雞肉。
此道1,150日圓。

湯咖哩的味道很濃厚,點一杯啤酒可以解膩,很清爽。
而且「GARAKU」的生啤是札幌啤酒,微甜,很順口,啤酒花很綿密,非常好喝。
 
湯咖哩是一道很有趣的料理,可以當湯品嚐,也可以是拌飯的醬。
而且裡面所放的青菜、肉有別於一般的咖哩,我個人非常喜歡,也蠻推薦可以來品嚐。
不過「GARAKU」真的很受歡迎,17:00一開店全店坐滿,並有人開始排隊。
19:00用完餐要離開時,已經排了不少人,因此建議若要品嚐,最好早一點到。
 


 
GARAKU
網站:http://www.s-garaku.com/s/index.php (日文)
時間:平日11:30~15:30,17:00~23:30 / 假日 11:30~22:00
地址:札幌市中央区南2条西2丁目6-1おくむらビルB1 (Google Map)
個人推薦度:★ ★ ★ ★ ☆
食べログ評選:★ ★ ★ ☆ ☆ (食べログ網站)

(以上圖片均由作者自行拍攝。文中提及的價格為2017年12月價錢,實際價格請參考官網。)