日本, 東京

【日本東京】品嚐健康又美味的山藥泥麥飯餐「淺草むぎとろ」本店

「淺草」是東京超級熱門的旅遊地,無論何時來,都非常多觀光客。
因此這裡連帶有非常多家餐廳、非常多的美食。
Joaisen曾經介紹過的淺草美食可以參考:淺草美食
這次要介紹的淺草美食是「淺草むぎとろ」本店,是間以「山藥」為主題的美味餐廳喔!
 

 用餐環境 


「淺草むぎとろ」在淺草有兩家店,菜單不太一樣。
Joaisen這次造訪的是「本店」,是吃山藥懷石套餐。
「淺草むぎとろ」本店距離地鐵站(Metro)很近,從地鐵銀座線淺草站4號出口徒步約3分鐘;從地鐵淺草線淺草站A3出口徒步則約1分鐘。
店面的外觀非常日式,看起來很簡單、素雅。

一樓是產品販售,由服務人員帶位到2樓的位子。

餐廳很安靜,內部也很乾淨。

2樓有包廂也有開放式空間,這次的座位在開放式空間。
每一張桌子都有一定的距離,不太需要擔心被別人聽到談話,也不擁擠,用餐起來蠻放鬆、舒適。
 

 餐飲 


「淺草むぎとろ」是懷石套餐,方案很多,午餐和晚餐菜單略有不同,可以參考官網:https://www.mugitoro.co.jp/honten/cook.html
我這次是平日晚上來,平日有限定料理:十六彩膳。
十六彩膳的內容為:山藥泥、燕麥飯、16種菜、味噌湯、醃菜、甜點。
這樣一份3,240日圓(含稅)。

另外還點了一杯梅酒,540日圓。
店裡提供以燒酎為基底的梅酒和日本酒為基底的梅酒,價錢一樣,我選擇以燒酎為基底的梅酒。
燒酎為基底喝起來酒精味道比較濃郁。

菜餚製作、擺盤得非常精美,看了就覺得很好吃。
蝦、海膽凍、蓮藕片、胡蘿蔔、山芋頭、炸山藥、甘藷、生山藥條等,每一樣都小小的,但味道都很不錯。

還有生山藥塊搭配一點柴魚醬油和滑菇,口感還蠻奇特的,很滑溜,不過味道很清爽。

醃漬物也有山藥!
味道不是酸甜,而是淡淡的鹹味。

生魚片也必須搭配山藥泥!
山藥泥很稠,喜不喜歡見仁見智,我自己是還蠻喜歡吃的。
生魚片被山藥泥裹著,口感上增添了許多潤滑,魚肉吃起來也多一點山藥甜味。
而一點點的芥末,又可以解山藥稠稠的膩度,我覺得是還不錯的組合。

炸魚,這是冷菜,酸酸甜甜的,有一點糖醋的感覺。

生山藥絲佐昆布絲。
在日本,有一種乾燥的昆布絲加水後就會變成濃稠的海菜湯。
山藥本身已經有濃稠感了,加上這種昆布,整個濃稠的口感有點難吞嚥XD。

「淺草むぎとろろ」裏頭,我最喜歡的就是他們的米飯。
燕麥飯吃起來非常Q彈,很有嚼勁。

飯必須配上這碗米黃色的山藥泥。
我猜呈現米黃色是因為加了雞蛋。而口感上也比一般的山藥泥更加濃稠。

店家會一併給海苔粉和醬油。
淋一點海苔粉和醬油上去吃起來會比較清爽,而且有一些鹹味。
否則一餐山藥餐下來真的會很吃不消。

味噌湯就是一般味噌湯,裡面放了一些紫菜和麩。

點心則是一球抹茶冰淇淋。
就是正常的抹茶冰淇淋,抹茶味道濃郁、香醇。
 
整體而言,「淺草むぎとろろ」是一家我很喜歡的餐廳。
東西好吃之外,整個用餐環境讓人覺得很舒服。
而份量也很足夠,看起來每一東西都小小的,但卻是可以吃飽飽的哦。
 


 
淺草むぎとろ 本店
網址:https://www.mugitoro.co.jp (日文)

電話:+81-3-3842-1066
營業時間:
平日 11:00~16:00、17:00~22:30
六・日・特別假日 11:00 ~ 22:30
地址:東京都台東区雷門2-2-4 (Google Map)
本次消費:3,870日圓(含稅)/1人
食べログ網站評選:★ ★ ★ ★ ☆ (食べログ網址)
個人推薦度:★ ★ ★ ★ ☆
(以上圖片均由作者自行拍攝及編輯。文中所提及的價格為2019年03月價格,僅供參考。實際請依照官網或現場價格為準。)