日本, 神奈川

【日本神奈川】鎌倉超美味釜飯「鎌倉釜飯かまかま」推薦給您!

「吻仔魚」是鎌倉名物之一,呈現方式有生食,也有熟食。
這次在鎌倉旅遊時,發現了這家「鎌倉釜飯かまかま」,除了可以吃到吻仔魚之外,還有其他的海鮮。
而在冬季,熱騰騰的釜飯讓人吃了很溫暖。
快來看看這家餐廳吧!
 

 用餐環境 


「鎌倉釜飯かまかま」有30多種的海鮮釜飯,我就是被這些菜單吸引過來的XD。
各種釜飯都會有鎌倉名產「吻仔魚」,不是熟的也會有生的,還特別標明是早上捕獲的呦!


「鎌倉釜飯かまかま」位在巷弄內,不是很顯眼。
但是他從巷口就開始放菜單廣告,吸引顧客慢慢走進這胡同內。

店裡座位不多,都是木桌、木椅。
沒有華麗的裝飾,卻給人一種親切、溫暖的感覺。

 餐飲 

這次我點了「四色釜飯」,這裏介紹您四色釜飯是哪四色,而釜飯又該怎麼吃。

釜飯會稍微花點時間,等待之中,店家會先送上熱茶和海苔。
海苔是等一下飯要用的,並不是現在吃。

桌上有醬油、柚子醋醬(ポン酢,上圖中黑色的小壺)、芥末、香菜。
雖然說是香菜,但吃起來沒有這麼重的香菜味道。

然後店家會再送上一壺高湯。

熱騰騰的釜飯來啦!
店家會告知說釜飯鍋很燙不要用手去摸鐵的部分。


這次我點的是「四色釜飯」,所謂的四色為「海膽、鮭魚卵、熟的吻仔魚、生吻仔魚」。
不過「生吻仔魚」並不會放在這個鍋內,而是另外一小杯裝。
釜飯裡的海膽沒有腥味,不過甜度我個人覺得不夠。鮭魚卵不會腥,也不會太鹹。
吻仔魚生的和熟的都好吃,沒有過多的腥臭。

將生吻仔魚倒入釜飯鍋內。
將釜飯鍋內的海鮮、飯拌在一起,然後挖到小碗內,可以依照喜好添加香菜、芥末或醬油、柚子醋。
我覺得海鮮已經有鹹味了,就沒有再加任何的醬料作調味。

最後倒入店家給的高湯,像是泡飯的吃法。
天冷時,喝著高湯,吃著泡飯,超級滿足的啊!
來到鎌倉玩,推薦可以來吃看看喔!
 


 
鎌倉釜飯かまかま
網站:http://www.kamakama.jp/  (日文)
時間:平日11:00〜17:00,六、日、特別假日 11:00〜22:00(最後點餐時間21:00)
地址:神奈川県鎌倉市小町2丁目11-8 (Google Map)
個人推薦度:★ ★ ★ ★ ☆
食べログ評選:★ ★ ★ ☆ ☆ (食べログ網站)

 
(以上圖片均由作者自行拍攝、編輯。)