台灣, 高雄

【台灣高雄】一起趣吃炸牛排!草衙道「虎次牛カツ」炸牛排專賣店心得

過去兩年,炸牛排這項食物在日本迅速竄紅,甚至紅到了台灣來。
在南台灣高雄,也開了兩三間炸牛排專賣店。
這次就帶大家來高雄的草衙道Takoro Park購物商城,品嚐虎次牛カツ的炸牛排。
 

 用餐環境 


虎次位於草衙道的大道東一樓。

招牌非常明顯,虎次的字樣出現了無數次XD

店裡的裝潢我很喜歡,有很多浮世繪風格的畫作。

這次是週三中午12:00來用餐的,一般日餐廳座位很空,坐起來很舒服。
 

 餐飲 

虎次提供不同的牛肉供顧客選擇,從和牛到牛小排都有。

任何肉品,都可以選擇四種組合:定食、丼飯、黑咖啡飯、以及沙拉。

定食、丼飯、以及黑咖哩有附上米飯、味增湯和高麗菜絲,三樣都可以免費續加。
但免費續加米飯、味增湯及高麗菜絲的服務,就不適用於沙拉。

肉品為「炸冷藏黑牛霜降」,並且選擇搭配「定食」套餐。
一份要價358元新台幣。

附上了一碗橙醋蘿蔔泥,味道非常清爽甘醇,跟炸牛肉非常搭配。

除了附上的醬料,桌邊也有許多醬料供顧客選用。
肉類用的佐料包含了七味辣粉、芥末鹽、玫瑰鹽、以及胡椒鹽;而和風沙拉醬則是高麗菜絲的佐料。

牛肉外表炸得酥脆,而內部大約三分熟,外脆內軟很好吃。

由於三分熟的肉比較有韌性嚼勁,商家會附上剪刀讓客人方便剪肉用。

另外,會附上一個小陶盤,如果不敢吃太生的肉品,可以再加熱食用。

陶盤中會有一些蒜片及洋蔥,加熱過程香氣四溢。

個人覺得額外提供加熱小陶盤是很貼心的想法,讓顧客可以自由決定肉的熟度。

個人覺得,陶盤除了有讓客人自由調整肉的熟度之外,同時也有把冷掉的肉再度加熱的效果。

這是「日式炸牛菲力」,選擇做成了「黑咖哩」套餐,一份要價388元新台幣。
黑咖哩套餐比定食套餐多出了咖哩醬和炸溫泉蛋,而價錢又是一樣的,所以會感覺點選「定食」的比較不划算。

上圖綠色的為芥末醬、紅色的為辣味增、而醬料則為一般薄鹽醬油。

炸的溫泉蛋非常好吃,外表有一層酥脆炸皮;而內部蛋黃依然為半熟的液狀。

酥脆的炸皮配上入口即化的蛋黃,非常搭配很好吃。

菲力炸牛排內部也是三分熟,外酥內軟也是很好吃。

圖上方的是炸菲力;而下方的則是炸霜降。
說實話,我自己並不太能區分出兩者,但是都蠻好吃的。

副餐白飯上面有灑海苔和柴魚片,很香。

副餐的味增湯也還不錯。

湯品中有紅蘿蔔、白蘿蔔、以及海帶。

附上的高麗菜絲,就是很一般的高麗菜絲。

另外單點了一份「手打炸漢堡排」,一份要價168元新台幣。
隨餐附上了黑咖哩醬。

個人認為,炸漢堡排真的不會輸給炸牛排。
因為炸漢堡排很多汁,口感很濕潤;配上金黃酥炸的外皮,非常好吃!

附餐飲料一杯選擇了蘋果醋飲,需另外加價30元新台幣。
但有點太甜了,比較容易膩。

另一杯飲料選擇了無糖桂花綠茶,雖然很淡,但是剛好可以解肉類的油膩。
隨套餐附增,不需另外加價。

整體而言,我還蠻推薦虎次炸牛排店的。
用餐環境很舒適,餐飲口味上面也算很好吃。
雖然是炸牛排店,但個人最喜歡的品項是炸漢堡排,多汁又好吃!
如果有機會來到高雄的草衙道,不妨來嚐一嚐虎次的炸牛排吧!
 


 
虎次牛カツ

Facebook粉絲專頁 :https://www.facebook.com/虎次日式炸牛排專門店-草衙道-151377978784201/ (中文)

電話:+886-7-791-9588

營業時間:
星期ㄧ~星期五:11:00 – 22:00
星期六、星期日:10:30 – 22:00

地址: (Google Map)

本餐消費:1,027新台幣/2人

個人推薦度:★ ★ ★ ★ ☆


(以上圖片均由作者自行拍攝及編輯。文中所提及的價格為2018年5月價格,僅供參考。實際請依照官網或現場價格為準。)