台灣, 高雄

【台灣高雄】五十年食在好滋味!鳳山「倆伯羊肉」店!

高雄位於台灣的南部,台灣南部以各種小吃聞名。
這次要跟大家介紹的,是位於高雄鳳山的五十年羊肉老店「倆伯羊肉」。
 

 用餐環境 


倆伯羊肉位在民生路以及光遠路的交叉口,店面還算不小。
紅色招牌很大很醒目,不算難找。
但附近很難停車,開車通常都停到三四個街區以外。

店內位置不少,但人潮眾多,因此有的時候還是得併桌。
而且沒有冷氣,所以夏天用餐其實相當熱。

但即使用餐環境不是那麼舒服涼爽,還是有大量人潮內用及外帶,由此可知兩伯羊肉那令人無法抵當的美味。
 

 餐飲 

兩伯羊肉的菜點都有分大中小,客人可以依照食量人數來點選適合的菜量。

(1) 沙茶羊肉


肉質軟嫩的羊肉片拌炒清爽脆勁的油菜,配上沙茶的香氣,非常適合配飯吃喔!
小份的要價90元新台幣。

(2) 蔥爆羊肉


洋蔥大蒜爆香過後的羊肉,再配上蒜頭大炒,不只是羊肉本身好吃,連配料的洋蔥大蒜都很入味。
小份要價90元新台幣。

(3) 薑蒜羊雜


羊雜,又稱為羊下水,也就是羊的各種內臟大雜燴的概念。
倆伯的羊雜我並沒有全部吃出來,但本次至少有嚐到羊肚、骨頭邊的肉、以及羊筋。
各種食材口感不一,有嚼勁的羊肚以及入口即化的羊筋,配上辣椒薑蒜等大火快炒,非常好吃。
小份的一份100元新台幣。

(4) 炒薑蒜肚


炒羊肚,搭配九層塔以及辣椒下去拌炒,口感非常有嚼勁,一份小的要價100元新台幣。

(5) 涼拌綜合


雖然菜名是涼拌,但其實是熟食。
裡面主要是羊肚配洋蔥去炒,然後再用薑醋去調味,調成有一點微酸的口感,非常下飯。
一份小份的要價100元新台幣。

(6) 蔥爆骨髓


蔥爆羊骨髓,超推薦!這是我每次來必點的菜色。
洋蔥大蔥蒜一起和羊骨髓爆炒,洋蔥的脆以及骨髓的入口即化,真的超級好吃。
這是唯一一份我們點選中份的菜色,一份中的要價220元新台幣。

(7) 苦瓜羊肉


苦瓜炒羊肉,這個我就覺得還好並沒有讓我驚艷,沒有特別推薦。
一份小的要價120元新台幣。

(8) 三杯排骨


炸得香脆的羊排骨配上香氣四溢的九層塔,非常推薦!
而且上面的薑片也炸得微焦香脆,口感吃起來像洋芋片,個人非常喜歡。
排骨也炸得很酥脆徹底,很容易就可以把骨肉分離,吃起來非常方便。
這也是我個人非常喜歡推薦的菜色,一份小的要價200元新台幣。

(9) 排骨湯


中藥味的排骨湯,排骨也是燉煮的很入味很爛,很容易就可以把肉從骨頭上啃下來。
而且湯不夠可以跟店家要求加湯,冬天來一碗絕對可以暖到骨子裡喔!

整體而言,這是我吃過最好吃的羊肉料理店家。
其中尤其推薦薑蒜羊雜、蔥爆骨髓、以及三杯排骨。
雖然店家口味稍微偏重,但是每一道都會讓人欲罷不能,白飯一碗接著一碗。
有機會來到高雄時,不妨來嚐一下擁有五十年歷史的羊肉料理吧!
 


 
倆伯羊肉

電話:+886-7-746-9842

營業時間:
每日:07:30 – 12:30
不定期公休,建議先致電詢問

地址:高雄市鳳山區光遠路304號 (Google Map)

本餐消費:1,220新台幣/4人

個人推薦度:★ ★ ★ ★ ★


(以上圖片均由作者自行拍攝及編輯。文中所提及的價格為2018年4月價格,僅供參考。實際請依照官網或現場價格為準。)