富山, 日本

【日本富山】天堂的滋味!超美味富山灣壽司「美喜鮨」

 用餐環境 


美喜鮨位於富山站附近,從外觀來看,是一家非常低調的店。
即使是晚上,門外也沒有打任何燈光。

店內有單人座位也有包廂。這次是坐在單人座位用餐。
或許有時候您會覺得,這樣跟其他人的距離太近,感到不自在。

但抬頭一看,店家設有簾子。因此若想坐在吧台,但又想要有個人空間,那就可以請店家拉下簾子。
個人覺得這算是蠻周到的。

這裏每個壽司都是師傅現捏的。坐在吧台的座位可以清楚的看到師傅切每一片魚片、為顧客捏每一個壽司。
 

 餐飲 

      
這次點的是富山灣壽司,一共10貫。富山灣壽司是店家特別推薦第一次來要品嚐的。
用富山灣捕獲的海鮮製作,非常新鮮。
有魚、蝦、貝類、蟹肉,每一種都完全可以品嚐到鮮甜。
 
海鮮晶瑩剔透的樣子很漂亮,看了讓人口水直流啊!
小碟子其實是裝醬油的啦!但這次完全沒有沾醬油,就把它拿來裝壽司拍照XD
不過這麼新鮮的漁獲,如果沾了醬油,或許還會破壞鮮味。
微微的山葵,不會因為過嗆而搶了海鮮的風采。
醋飯也不會過酸或過甜,與盛放在上方的料頭相得益彰

這份套餐還有一碗味噌魚湯。
味道很清雅,味噌味道偏淡,但不會沒有味道。 湯裡頭的魚肉很軟嫩,也吃不到魚腥味。

除了富山灣壽司之外,這次還多點了富山的名產「螢光烏賊(ほたるいか Hotaruika)」。
這是生食且醃漬的方式。
雖然看起來很噁心XD但其實還算不錯。沒有腥味,醃漬過吃起來有點鹹甜鹹甜。不過真的蠻鹹的,可以下酒。
口感是軟的,但生的烏賊、花枝會有嚼不爛的口感,可能這多某些人來說會有點噁心。
 
整體來說蠻推薦這家店的,除了食物好吃之外,距離車站也蠻近的,徒步5分鐘左右就可以抵達。
這天吃下來約4,400 JPY,價格僅供參考。
 


 
美喜鮨 (Mikizushi)
網站 :https://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16002285/  (日文)
電話:+81-76-432-7201
營業時間:11:30~14:00(L.O.13:30) / 17:00~23:00(L.O.22:00,若提前賣完即提前結束營業)
地址:富山県富山市桜町1-7-5 (Google Map)
個人推薦度:★ ★ ★ ★ ★

(以上圖片均由作者自行拍攝)