美國, 華盛頓

【美國華盛頓】聖璜島San Juan Island海鮮餐廳「Cask & Schooner」用餐體驗!

西雅圖周圍小島羅列,而「San Juan Island」聖璜島就是其中之一。
這次就帶大家前往「San Juan Island」來品嚐一下當地名列前茅的海鮮餐廳「Cask & Schooner」。

 用餐環境 


「Cask & Schooner」就位在「San Juan Island」聖璜島的最熱鬧區域「Friday Harbor」星期五港口。
就在之前介紹過的「Tops’l 日式海鮮餐廳」旁邊。

這次是週六晚上18:15來到「Cask & Schooner」,這次來沒有事先訂位,留下電話之後出去逛了一圈。
大概等了15分鐘,商家就打電話通知說有位置。

 餐飲 

Cask and Schooner Clam Chowder 招牌巧達湯


裡面有蛤蠣、培根、紅蘿蔔、一些香草之類的,不過湯整體而言太濃稠太鹹,個人不太喜歡。
不過隨湯附上的麵包倒是不錯,一碗小碗的6美金。


Gnochi是一種傳統義大利食物,以馬鈴薯(或者麵粉)和雞蛋混合而成,做成類似麵疙瘩的形狀。
「Cask & Schooner」的Gnochi中加入煎蝦、菠菜、節瓜、蘑菇,搭配上了番茄奶油醬,吃起來酸酸的。

Gnochi口感非常軟,搭配酸酸的番茄醬料還不錯。一份28美金。

Seared Scallops 香煎干貝


香煎的干貝,上面放了Chioggia Beets義大利甜菜根的酥炸片,下面搭配檸檬奶油白醬。

義大利甜菜根的酥炸片口感很脆很香,干貝的彈性嚼勁,搭配非常奶油白醬,很好吃。
不過醬料有點太濃郁,建議可以刮掉一點醬料在入口,風味更佳,一份22美金。

Baked Oyster 烤蠔


生蠔上面,放了帕馬森起司、韭蔥、香料、以及麵包碎粒,再拿去烤。

帕馬森起司烤得脆脆,搭配上生蠔本身口感柔軟,蠻好吃的,一份18美金。

Brodetto 法式海鮮濃燉湯


Brodetto在法文中,就是指亞德里亞海地區所墩煮的濃漁湯。
「Cask & Schooner」裡面則加了很多海鮮:鮭魚、鮮蝦、蛤蠣、淡菜、比目魚、鱈魚,並且搭配了辣味番茄藏紅花醬料。

海鮮種類是很多,不過淡菜有非常濃的臭油味,非常的腥,所以整個醬料都很腥;連帶著所有的海鮮都臭臭的不好吃。
吃到瞬間真的崩潰,而且一份還不便宜,要價38美金。

 

整體而言,「Cask & Schooner」雖然在美食網站上評價很高,名列前茅,但是個人完全不推薦。
價格偏高,而且海鮮不新鮮還有臭腥味,非常令人不能接受。

 
Cask & Schooner
網站:http://www.caskandschooner.com/ (英文)

電話:+1-360-378-2922

營業時間:11:00 – 21:00

本次消費:50美金(含稅及小費)/1人

地址:1 Front Street, Friday Harbor, WA 98250 (Google Map)

個人推薦度:★ ☆ ☆ ☆ ☆

Yelp美食網站評價: ★ ★ ★ ★ ☆ (Yelp網址)


(以上圖片均由作者自行拍攝及編輯。文中所提及的價格為2019年7月價格,僅供參考。實際請依照官網或現場價格為準。)