美國, 華盛頓

【美國華盛頓】西雅圖吃的比司吉Biscuit啦!「Biscuit & Bean Ballard分店」吃早午餐!

華盛頓州西雅圖有不少適合吃早午餐(Brunch)的地方,之前介紹過沒訂位根本吃不到的「Tilikum Place Cafe」速食外帶的「愛因斯坦貝果」、或者適合坐下來慢慢享受一頓的希臘早午餐「Lola」
那麼,就不能不提到比司吉Biscuit啦!

以前小時候吃過的肯德基比司吉(已經不再菜單上了),都是沒沾醬或者簡單沾了草莓醬的。
這次帶大家來吃,比司吉當漢堡吃,夾了各種料的豪華版比司吉!「Biscuit & Bean」的Ballard分店!

 用餐環境 


「Biscuit & Bean」建築本身超級不起眼,很容易就走過路過直接錯過XDDDD
不過排隊可是排到門外喔!

還有戶外的座位,不過這次是冬天來所以外面一個人都沒有。
如果夏天坐在外面,應該非常舒服。

一進門就是櫃檯,記得「先在櫃檯點餐,再去找座位」。

「Biscuit & Bean」最大的問題,就是店內空間非常狹窄非常小,感覺就算坐滿,也只能坐得下20個人左右。

雖然座位很少人超多,不過其實翻桌率還算快。
而且外帶也不太影響吃的方便性及美味程度,所以真的沒座位其實也可以帶了回家吃。

餐具、紙巾、沾醬等等都自行拿取。

 餐飲 

「Biscuit & Bean」顧名思義,就是專賣夾了各種餡料Biscuit比司吉;有點類似點漢堡,可以選擇不同麵包的概念一樣。

The Market 口味 + Daily Special Biscuit 當日特選比司吉


The Market裡面有菠菜、蘋果雞肉香腸、起司、炒蛋、蘋果奶油、以及最重要的醬料Mustard Aioli義式芥末大蒜美乃滋。
其實餡料本身挺正常的,就跟一般貝果店或者漢堡店的料一樣,不過醬料真的超好吃!
蘋果奶油加上醬料鹹鹹甜甜,難以形容,非常好吃。
這次點的比司吉是當日特選Daily Special,而這次遇到的是Bacon比司吉。
由於比司吉比較鹹,醬料奶油的甜剛好讓味道更多層次,很好吃!
一份價格為9美金。

The Signature招牌口味 + Buttermilk鮮奶比司吉


招牌的裡面包了prosciutto義式臘腸、煙燻高達Gouda起司、菠菜、太陽蛋、和House Pepper Aioli辣椒大蒜美乃滋。
醬料真的,超~好~吃!

表皮香脆內部蓬鬆的比司吉,搭配蛋黃還呈現半熟狀,菠菜和義式香腸,在嘴裡一整個好滋味。
最重要的是醬料,可以吃得到微辣的小辣椒顆粒,讓人整個胃口大開,好吃推薦!
這次搭配的比司吉是Buttermilk,沒有特別的味道,就很正常有麵團的香味。
一份價格為9.5美金。

Biscuit And Gravy 比司吉搭配香濃肉泥醬


就是把比司吉淋上了大量的Grave,比司吉口感會比較乾,剛好肉泥醬的濕潤,讓口感更佳。

不過肉泥醬Gravy吃久了有一點膩口,感覺很像一直在吃勾芡的口感,比較不耐吃。
一份價格為8.5美金。

Potatoes 煎炒馬鈴薯塊


就是很正常地把馬鈴薯切塊,然後煎熟炒熟,撒上一點鹽胡椒這樣。
簡簡單單地還不錯,不過感覺有點飽因為比司吉本身已經不少澱粉了,感覺點馬鈴薯有點太多了。
一份為3美金。

拿鐵 Latte


就是很正常的拿鐵,普普通通也不難喝。

點過熱的冰的,都不錯。上圖為12盎司中杯大小。
Latte拿鐵價格為:8盎司3.5美金、12盎司4美金、而16盎司為4.5美金。
 
整體而言,個人非常喜歡「Biscuit & Bean」的食物,非常好吃。
尤其每一種不同的醬料,真的讓人驚艷到!非常美味!
飲料本身就很一般,不過座位真的少又擠,比較不舒服,這也是給不了5顆星的唯一原因。
但是整體而言,還是非常推薦「Biscuit & Bean」的!


 

Biscuit & Bean Ballard分店

網站:https://www.biscuitandbean.biz/ (英文)

電話:+1-206-457-5735

營業時間:
星期一-四 7:00 ~ 14:00
星期五 7:00 ~ 15:00
星期六 8:00 ~ 15:00
星期日 8:00 ~ 15:00

地址:5905 15th Ave NW, Seattle, WA 98107 (Google Map)

本次消費:15美金/1人

個人推薦度:★ ★ ★ ★ ☆

美食評選網站Yelp: ★ ★ ★ ★ ☆ (Yelp網址)


(以上圖片均由作者自行拍攝及編輯。文中所提及的資訊為2019年12月價格,僅供參考。實際請依照官網或現場價格為準。)