美國, 華盛頓

【美國華盛頓】自己的生魚丼自己做!西雅圖「FOB Poke Bar」!

美國華盛頓州的「西雅圖」有非常多有名的餐廳,之前介紹過很多西雅圖餐廳
而且西雅圖有來自各地的料理,這次要帶大家來品嚐的是Poke。

Poke是一種夏威夷料理,把各種海鮮魚料切成丁狀,醃製調味後食用。
可以當作前菜,也可以當作主菜搭配米飯或者沙拉。
現在就來嚐一嚐非常非常推薦的Poke生魚丼店「FOB Poke Bar」。

 用餐環境 

「FOB Poke Bar」目前有兩家分店,一家位在Belltown、一家位在Capitol Hill。

兩家都有提供內用的座位,可以讓大家坐著用餐。

相較起來,「FOB Poke Bar」Capitol Hill分店的裝潢比較新穎明亮,給人一種比較乾淨舒服的感覺;Belltown是創始店,店內裝潢比較老舊復古一點。
兩家分店我都去過很多次,個人都蠻喜歡的。

如果內用的話,店家就會直接把Poke放在塑膠碗給客人。

外帶的話,店家會提供紙袋;不過是沒有把手那種,所以其實不是很好拿。

 餐飲 

「FOB Poke Bar」的用餐方式很有趣,是由客人自己DIY自己的Poke bowl生魚碗喔。

大碗的可以選擇三種海鮮,一份13.99美金;小碗的可以選擇兩種海鮮,一份10.99美金。

步驟一:挑選主食

挑選主食,可以選擇壽司飯、白飯、糙米飯、生菜沙拉。

步驟二:挑選搭配的綠蔬


可以挑選Seaweed海菜、Jalapeno墨西哥辣椒、Green Onion綠洋蔥、Sweet Onion甜洋蔥、以及Cucumber小黃瓜切片。

步驟三:挑選醬料

醬料有非常多種,如果不知道挑選什麼的話,個人推薦可以嘗試看看FOB Poke Sauce招牌醬料Mustard & Soy Dressing黃芥末醬油

步驟四:挑選海鮮


海鮮選項不少喔,有Salmon鮭魚、Ahi Tuna夏威夷醃鮪魚、Spicy Tuna辣味鮪魚、Shrimp鮮蝦、或者Scallop干貝等等。
幾乎每一種都吃過,都還蠻推薦的,沒有雷。

步驟五:挑選配料

挑選配料真的超爽,沒有限制幾種,只要愛吃的都能選。

有芒果醬、毛豆、涼拌海帶、薑片、柳葉魚卵(Masago)、玉子燒、烤玉米粒、豆腐、蟹肉沙拉(Crabmeat)等等,選項非常豐富,而且非常非常好吃喔!

選完配料後,還可以選擇要不要加炸大蒜片或者炸洋蔥片,兩種脆脆香香都非常好吃。

整體而言,個人非常極度超級推薦「FOB Poke Bar」。
海鮮非常新鮮,而且不想吃飯的話也可以選擇沙拉碗。
最令我推薦喜歡的地方,就是可以挑選各種自己喜歡的配料,DIY自己想要的Poke Bowl生魚丼碗。
如果來到西雅圖,不妨來「FOB Poke Bar」自己挑選食材自己DIY一份屬於自己的Poke Bowl生魚丼碗吧!
 


 
FOB Poke Bar – Belltown分店
網站:fobpokebar.com (英文)

電話:+1-206-728-9888

營業時間:11:00 – 22:00

地址:220 Blanchard Street, Seattle WA 98121 (Google Map)

個人推薦度:★ ★ ★ ★ ★

Yelp美食網站評價: ★ ★ ★ ★ ☆ (Yelp網址)


 
FOB Poke Bar – Capitol Hill分店
網站:fobpokebar.com (英文)

電話:+1-206-441-9888

營業時間:11:00 – 21:30

地址:1620 Broadway, Seattle, WA 98122 (Google Map)

個人推薦度:★ ★ ★ ★ ★

Yelp美食網站評價: ★ ★ ★ ★ ★ (Yelp網址)


(以上圖片均由作者自行拍攝及編輯。文中所提及的價格為2019年6月價格,僅供參考。實際請依照官網或現場價格為準。)