美國, 華盛頓

【美國華盛頓】西雅圖超推薦歐式甜點店La Parisienne French Bakery

La Parisienne French Bakery,是一家位在西雅圖市區的烘培店,裡面販售著各樣歐式甜點和些許的鹹食。這間店時常大排長龍,也是Joaisen非常推薦來西雅圖不能錯過的西點店喔!

簡介

店外觀
▲ 店外觀

店家距離太空針塔(Space Needle)很近,徒步約12分鐘的距離,推薦可以在這裡買甜點到太空針塔旁的噴水池坐著享受陽光和甜點。

店內
▲ 店內
店內
▲ 店內

店內簡單、乾淨,可以現點現吃,除了可以點菜單上的項目之外,也可以從甜點櫃裡點當日甜點或鹹點、烘培。

甜點

Mini Canelé 迷你可麗露

Mini Canelé 迷你可麗露
▲ Mini Canelé 迷你可麗露

La Parisienne有大顆的可麗露,不過很容易賣光,或是當天剛好沒做大顆可麗露。反而小顆的可麗露倒是很容易買到,3顆小顆的可麗露一袋裝,很可愛。雖然小了一點,但味道還是一樣好吃,不會太甜,還有淡淡的香草味。不過必須說,迷你可麗露的相貌沒有大顆可麗露的來的漂亮,很多時候都白頭,顏色不夠深。

價格:一包3顆,3美金

Flan 法式香草布丁酥皮塔

Flan 法式香草布丁酥皮塔
▲ Flan 法式香草布丁酥皮塔

Flan 法式香草布丁酥皮塔,這是非常經典的法式甜點,在法國很多人都會在自家做這道甜點。Joaisen是La Parisienne的Flan迷,已經買了好多次。軟嫩的布丁體,加上烤過焦糖化的表面,非常好吃!

價格:一份6.5美金

Paris-Brest巴黎-布雷斯特泡芙

Paris-Brest巴黎-布雷斯特泡芙
▲ Paris-Brest巴黎-布雷斯特泡芙

西元1891年法國開始舉行四年一度的自行車大賽,賽程共1200公里長,由巴黎出發,抵達西海岸的布列斯特(brest,位於不列塔尼區),再返回巴黎。而在 1910 年一位叫做Louis Durand 的麵包師傅,因為非常喜歡自行車運動,於是他將麵糰製成圓圈形狀,烤出類似自行車輪模樣的布列斯特紀念這場單車比賽。

因為是從巴黎到布勒斯特的自行車大賽,就將這個車輪泡芙命名為Paris-Brest。較經典的做法是在泡芙裡填滿香濃的榛果內餡,並用杏仁在表面做裝飾,也可使用自己喜愛的口味,比如單純的香堤奶油或是咖啡、焦糖、巧克力等。

一開始覺得這款甜點看起來好像很甜很膩,但其實不然,泡芙麵包偏乾不過很酥,裡面的鮮奶油達到了潤口效果,淡淡的甜味,很不錯吃!

價格:一份8.5美金

Buchettes 木柴蛋糕

Buchette 法式劈柴蛋糕
▲ Les Buchettes 木柴蛋糕

Buchettes 木柴蛋糕,不過La Parisienne有稍作改良,非常非常好吃!蛋糕裡面有Espresso咖啡,微微的苦味中和了蛋糕的甜。蛋糕體很香,而且很蓬鬆,超級推薦可以品嚐看看這款木柴蛋糕。

價格:一份9美金

鹹點

Leek & Goat Cheese Quiche 韮蔥山羊奶鹹派

Goat Cheese Quiche 山羊奶鹹派
▲ Leek & Goat Cheese Quiche 韮蔥山羊奶鹹派

長期都在La Parisienne買甜點,第一次買了鹹派來品嚐,覺得味道一點都不輸甜點。山羊奶非常好吃,濃郁但不膩,派皮很酥很香,吃起來不會很油,我還蠻喜歡的。

價格:一份7.5美金

Quiche Saumon 鮭魚鹹派

Quiche Saumon 鮭魚鹹派
▲ Quiche Saumon 鮭魚鹹派

Quiche Saumon 鮭魚鹹派,本來擔心會不會太鹹,顯然是多餘了。鮭魚的鹹度適中,不過如果不烤過,冷冷地吃會覺得鮭魚的味道有點重。

價格:一份7.5美金

店家資訊

網址:http://www.laparisienneseattle.com/ (英文)
電話:+1-206-728-1874
營業時間:週一~週五 7:00 – 18:00,週六 7:00 – 17:00
公休:星期日 
地址:2507 4th Ave, Seattle, WA 98121
Yelp美食網站評價: ★ ★ ★ ★ ☆ (Yelp網址)
Joaisen推薦度:★ ★ ★ ★ ★