加利福尼亞, 美國

【美國加利福尼亞】舊金山大啖生蠔 Swan Oyster Depot

舊金山有很多有名、大排長龍的生蠔店,「Swan Oyster Depot」就是其中之一。
1912年開店時,可是用馬車拉海鮮走在陡峭的舊金山山丘上。
直到1946年,有西西里島的漁民Sal Sancrimino頂下了現在小小的店鋪後,由家族的男性當店員一直營業到現在。
在舊金山,Swan是家非常有歷史的家族餐廳。
這次也來造訪這家知名的生蠔店。
 

 用餐環境 


人真的很多,我是下午一點左右來的,排了將近兩個小時。


門口的櫥窗可以看到店家所販售的海鮮。
其實覺得有點可怕,排了一、兩個小時,這些食物就都一直放在這裡XD
   

店裏空間很小,就一排吧檯座位,共20張椅子。
很復古,收銀台貼滿了各國的鈔票。
桌上有Cracker鹹餅乾任客人取用。
 

 餐飲 


這次除了Oyster之外還有多點了一個Shrimp Cocktail。
醬汁很好吃,酸酸甜甜的。
但蝦子覺得不夠鮮,不過還不至於到有腥味。

主角登場!!!
這次所有的生蠔都點了。
一開始很鹹,但後來會有一些甜味出來。
其中比較好吃的是kumamoto生蠔。
點綜合生蠔有時候會不知道自己吃的到底是哪一種。
所以覺得好吃,如果還想再點,可以把殼翻過來,直接指給店員,他們可以辨別。
醬汁的話,會覺得上面蝦子的調醬比較好吃。

最後還多點了一個綜合海鮮cocktail。
裡面有蝦、小蝦仁、蟹肉、上面放一顆大生蠔。
這次是衝著Swan的名氣前來的。
Cocktail的部分都覺得普通,新鮮度對我個人來說稍嫌不足。
生蠔的部分,還算不錯。
但認真覺得,店裡的衛生跟食物的乾淨程度稍微偏低一些。
 


 
Swan Oyster Depot
網站:http://eatingoutwell.com/en/san-francisco/v/swan-oyster-depot/# (英文)
電話:415-673-1101 (+1-415-673-1101)
營業時間:
週一 ~ 週六 10:30 ~ 17:30
地址:1517 Polk St, San Francisco, CA 94109 (Googlemap)
個人推薦度:★ ★★ ☆ ☆

(以上圖文均由作者自行拍攝及編輯。)