美國, 華盛頓

【美國華盛頓】隱身於西雅圖派克市場的美味餐廳「RADIATOR WHISKEY」

這次要介紹的餐廳是「RADIATOR WHISKEY 」,是我還蠻喜歡的一間餐廳。
「RADIATOR WHISKEY 」很神秘,藏在派克市場裡面2樓。
不過酒香不怕巷子深,美味的食物還是吸引了很多人前來。
快來看看我們的食記分享。
 

 用餐環境 


「RADIATOR WHISKEY 」位在「PIKE PLACE MARKET」的「CORNER MARKET BUILDING」2樓。
店外觀很普通,看起來非常低調。

裡面光線蠻暗的,而且架上滿滿的酒和超大的木酒桶,很有特色。
若不用餐,只是來這裡喝個小酒,吃點小東西,也是蠻適合的。

店面其實不算大,因此座位與座位之間的距離很窄。
坐起來是有點擠。
店家非常受歡迎,裡頭幾乎是坐滿的。
強烈建議前往之前先預約
線上預約:前往線上預約網址
 

 餐飲 


這次一起用餐的人數多,因此我們點了店裡噱頭十足的「Smoked Half Pig Head」,煙燻豬頭。
豬頭烤得很黑,看不太出來樣子,附上官網照片參考。

(圖片擷取自官網)
豬頭的份量是2-3人份,必須提前一到兩週預約,無法現場點
菜一上,大家馬上拿手機拍。
除了豬頭可以切肉下來吃之外,整盤還會有炸豬耳朵、炒豬舌、背脊肉。
豬頭對我而言有點鹹,但炸豬耳朵、炒豬舌、背脊肉非常好吃!
這一份要價70美金。

黑嘛嘛的「Cornflakes crusted chicken livers」,炸雞肝,12美金。
炸雞肝本身我覺得很好吃,除了附上的醬料之外,底部還有塗一些Buffalo醬料,我沒有這麼愛Buffalo醬料。
西方人一般是不太愛吃內臟,所以有處理雞肝這樣的料理是蠻少見的。

「Fried Beef Lip Terrine」,炸牛舌,一份12美金。
這牛舌和在日本或台灣吃到的脆脆口感不同,吃起來竟然是一絲一絲的口感。
沾著盤底的美乃滋,還蠻特殊的吃法,和東方處理方式及口味都不太一樣。

「Tots」,一份10美金。
其實就只是簡簡單單的薯球,裡面有拌一些一些沙拉醬,上面還放上一顆半熟蛋。
蛋黃配著薯球好好吃~喜歡。
很下酒!

「Fried Corn」,烤玉米,12美金。
烤玉米很好吃,玉米本身很甜,上面淋的白色醬料為「墨西哥青辣椒鮮奶油醬」,最後還灑上「墨西哥牛奶起司粉」。
食物在口中的層次很豐富,有甜、有辣、有鹹,我覺得很好吃。
不過「墨西哥青辣椒鮮奶油醬」非常的辣,不吃辣的人要注意。

「Whiskey Wedge」,一份12美金。
店裡多數的料理都偏重口味,點份沙拉來平衡一下還不錯。
沙拉有生菜和櫻桃番茄、和培根,相較於上面的菜色,就很普通,沒有特別出彩。

「Lamb Neck Sloppy Joe」,羊肉堡和炸洋蔥絲,一份14美金。
其實我對這道沒什麼熱情,因為覺得就是漢堡。
不過夾羊肉確實是比較少見。
洋蔥絲好吃,會吃得到甜味喔。
 
整體而言,我還蠻推薦「RADIATOR WHISKEY」。
店裡很多菜式都很有特色,感覺都是店家特別設計的。
不過多半料理都和油炸有關,而且味道偏重,需要搭配酒,或許有些人不是這麼喜歡。
不過我自己覺得還不錯,很推薦,特別是從東方來旅行的遊客,這是在亞洲比較少吃到的菜式。
 


 
RADIATOR WHISKEY
網址:https://www.radiatorwhiskey.com/ (英文)

電話:+1-206-467-4268

營業時間:
星期一~星期六 16:00 – 00:00
Happy hour 16:00 – 18:00

地址:94 PIKE STREET SUITE 30 SEATTLE, WA 98101 (Google Map)

個人推薦度:★ ★ ★ ★ ☆

本次消費:約280美金/9人(含啤酒和小費)

美食評價網站Yelp: ★ ★ ★ ★ ☆ (Yelp網址)


(以上圖片均由作者自行拍攝及編輯。文中所提及的資訊為2018年9月價格,僅供參考。實際請依照官網或現場價格為準。)