內華達, 美國

【美國內華達】拉斯維加斯Joe's高級餐廳大啖美食!牛排海鮮樣樣來!

在賭城Las Vegas,除了賭博看秀之外,大吃大喝也是非常重要的!
Vegas由於聚集了許多觀光客,所以也開了許多好吃的餐廳。
這次就來介紹位於凱薩皇宮中的Joe’s海鮮牛排餐廳。

這家Joe’s和之前介紹過位在邁阿密的Joe’s Crab Stone是同一個集團。
所以有些菜色會比較雷同。
這家Vegas的Joe’s海鮮牛排餐廳,我自己來吃過兩次,因此本篇文章就兩次吃到的菜色及心得做一個分享。

 用餐環境 

Joe’s 海鮮餐廳,位在凱薩皇宮的Forum’s Shops商城內。

就在商城的一樓,非常好找。

我們兩次來都是有先預約的,不過其實兩次來都沒看到太多客人,可能一來因為我們是吃午餐,二來因為價格偏貴。
不過訂位的時候,最多只有看到6人座的選項;因此有一次總共有10人用餐時,我是定位了4人+6人。

店內空間也不小,有很多桌椅。

而我們共有10人來用餐的那一次,雖然分成了兩筆訂位4人+6人;但是告知店家之後,店家也很貼心把桌椅拼在一起。
這一家服務完全沒話說。

除了正常餐桌椅以外,也有吧檯的座位,想要喝點小酒配個海鮮當小菜,Joe’s也是個不錯的選擇唷!

餐廳內也掛了古老的畫作,就是之前介紹過佛羅里達位在邁阿密的Joe’s Crab Stone

 服務 

因為Joe’s是一家相對服務很好的餐廳,所以特地寫一下比較有印象或浮誇的服務。
之前提過了訂位的例子,還有另一點是桌子。

餐廳剛坐下時,可以注意看我們三個坐著的是方桌。
但是因為我們實在點太多餐點,餐桌放不下。

沒想到桌子還暗藏玄機,服務生在上菜前,把方桌展開成圓桌!

空間瞬間變大,感覺很神奇。

另外第一次來的時候,不只給了熱檸檬水擦手。

服務生還特定來幫你擠檸檬讓你擦手!但第二次來就沒有這服務了。
個人猜測因為第一次來是平日中午;第二次來是假日午餐,服務生可能忙不過來。

 餐飲 

菜單封面有著沙灘及椰子樹,頗有熱帶沙灘的感覺。

平日午餐的部分,會有午餐套餐Lunch Special。

餐點種類很多,海鮮、牛排、素食、酒、甜點等等,菜色選擇很多樣;完整菜單可以參考官方網站(英文)

Joe’s的餐前麵包非常豐富喔!裡面有各式小麵包。

甚至還有芝麻脆薄餅。
個人覺得是目前吃過所有餐廳中,餐前麵包最為豐富的一家。

(1) Oyster 生蠔


Joe’s的生蠔共有三種:Kumamoto、Kusshi、以及Naked Cowboy。
每種價格都一樣:單點一顆3美金;半打6顆17.95美金XDDD
其實單點或半打價格差異很小,才差0.05美金。

但整體而言,我覺Joe’s的生蠔有點普通,就沒有特別甜或肥美。
其中個人最喜歡應該是Kumamoto,畢竟相對飽滿肥美。

(2) Select Florida Stone Crab Claws 精選佛羅里達石蟹爪

這道餐點就跟位在邁阿密的Joe’s Crab Stone非常雷同了,而且也一樣貴鬆鬆XDDD

一份六支蟹爪,要價64.95美金。

蟹爪都經過處理,殼都剪碎但肉很完整,非常方便食用。
而且會附上加熱奶油以及芥末醬。

兩種醬料都蠻好吃。
個人偏好加熱奶油。因為海鮮是冰的,配上加熱奶油會讓溫度更溫和更容易入口;而且奶油讓海鮮吃起來更鮮甜。
雖然好吃,但價格偏貴顯得CP值不夠高,如果預算充足可以嘗試。

(3) Madagascar Shrimp 馬達加斯加烤大蝦


這大概是店裡我最愛的菜!馬達加斯加烤大蝦!

這蝦是真的大,放在iPhone X旁邊一比就知道,大蝦!

蝦烤得非常香脆,而且酥脆程度我覺得是可以連殼吃下的。

上菜時,服務生會先把完整的蝦給客人看,然後再去頭後擺盤到每一位客人盤中。
但一隻大蝦也不便宜,一隻要價16.95美金。
不過個人還是相當推薦,來的話可以吃一尾試試看!

(4) The Whale 巨鯨海鮮拼盤


其實這算是一道開胃菜,由四種海鮮餐點組成:Alaskan King Crab阿拉斯加帝王蟹腿、Lobster Tail龍蝦、Jumbo Shrimp Cocktail大蝦佐雞尾酒醬、以及Shrimp & Scallop Ceviche南美洲鮮蝦乾拌涼拌菜。

Ceviche通常就是將海鮮加入洋蔥、香菜、酸味(檸檬萊姆之類的)做涼拌,可以配著墨西哥脆餅Tacos吃。

Joe’s的Shrimp & Scallop Ceviche南美洲鮮蝦乾拌涼拌菜,裡面有著酸酸甜甜的蝦和干貝,有洋蔥的脆脆口感加上海鮮彈性的嚼勁,個人很喜歡!是一道很夏天很開胃的菜品。

Alaskan King Crab阿拉斯加帝王蟹腿,殼也都剪好處理過了,非常方便!而且肉很飽滿很嫩,推薦!

Jumbo Shrimp Cocktail大蝦佐雞尾酒醬,川燙過的蝦冰鎮,所以非常有彈性有口感。
但因為之前的馬達加斯加烤大蝦因為印象太強烈,就會顯著單純水煮蝦比較沒那麼搶眼。

龍家也是經過處理,可以直接挑起整尾龍蝦尾巴大快朵頤。
龍蝦也是很飽滿肥美,好吃推薦。

一人份為28.5 美金,上圖中為兩人份的量,含有:兩尾蝦子、一條完整龍蝦尾剖半、兩條帝王蟹腿、一碟南美洲鮮蝦乾拌涼拌菜配上脆餅。
雖然也是偏貴,但個人很推薦。
因為點一樣餐點,可以吃到很多種品項。

(5) Joe’s Classic Lunch – King Crab 帝王蟹午餐套餐

這應該是週日中午才有的午餐套餐,會相對比較容易吃得飽。
裡面有:10盎司的帝王蟹腿、Lyonnaise potatoes法式里昂烤洋芋、Roasted Sweet Corn烤甜玉米、以及一份Havana Dream Pie。
算是份量十足,一個人應該吃不太玩。

帝王蟹腿殼也都處理過了,附上檸檬以及加熱奶油,好吃!

烤甜玉米出乎意料地好吃!可能因為吃了很多冷時,吃一點烤得玉米可以平衡一下口腔溫度。

Lyonnaise potatoes法式里昂烤洋芋,通常應該是切片的烤馬鈴薯配洋蔥,而Joe’s的做法則是洋蔥配上洋芋泥,也是很好吃!
不過份量真的太多,我都懷疑這一個烤洋芋裡面放了三四顆以上的馬鈴薯。

Havana Dream Pie哈瓦那之夢,是一種海綿蛋糕配上卡斯達起的甜品。
配上草莓增加酸酸甜甜的口感還不錯。
一份午餐套餐Joe’s Classic Lunch – King Crab要價39.95美金。
但是保證吃得飽!!份量超多。

(6) Jumbo Alaskan King Crab – 1½ LB. CLUSTER 阿拉斯加帝王蟹腿1.5磅


因為同行友人太想吃海鮮,又另外點了1.5磅的帝王蟹腿。

蟹肉本身大又保暖,口感也充滿彈性,非常推薦。
而且店家處理過蟹殼,可以輕輕鬆鬆把蟹腿肉給挖出來吃,爽!

擠上檸檬或者加熱奶油,都非常好吃,也是一道推薦的菜餚。
一份要價99.95美金。

(7) 12 Oz New York Strip 紐約客牛排12盎司


Joe’s除了海鮮,牛排也是一道招牌。

外皮煎得焦脆,而內部依然相當軟嫩的五分熟。

也是一道很好吃的菜肴,一份12盎司牛排要價38.95美金。

(8) 8 Oz Filet Mignon 菲力牛排


除了紐約客牛排,Joe’s也有菲力牛排,也是外脆內軟,好吃!
一份要價33.95美金。

(9) Seared Sea Scallops 烤干貝


外面煎得酥脆的干貝,配上洋蔥培根醬,超級好吃啊!!

干貝本身的口感真的超~級~嫩,搭配上干貝表皮和培根則提供脆勁的口感,配上微甜的醬料,很很很很好吃!大推薦!
但也不便宜,四顆干貝要價33.95美金。

(10) Cauliflower Steak 花椰菜排


因為同行有人吃素,所以很神奇地點出了「花椰菜排」XDDDDDD
沒錯,廚師把整顆花椰菜切成牛排形狀,然後拿去煎。
看到這一道菜的時候我真的笑出聲來XDDD

上面用了蘋果、cilantro香芹、以及fennel茴香調味。
但我是吃肉的,所以具體味道我就不清楚了,不過至少Joe’s也有一套完整的素食菜單:從前菜到主食都有。
一份花椰菜排要價22.95美金。

(11) Key Lime Pie


Key lime是佛羅里達特產的黃色萊姆,所以Key lime算是Joes’的招牌甜點。
酸酸甜甜的派身配上脆硬的派皮,蠻好吃的。
一份要價9.95美金。

(12) Butterscotch Chiffon Pie 焦糖奶油戚風蛋糕派


雖然Key Lime Pie是招牌甜點,但是焦糖奶油戚風蛋糕派卻贏得整桌人的喜愛XDDD
Butterscotch是一種由黑糖和奶油製成的糖果,雖然非常香甜濃郁。
戚風蛋糕本身口感很柔很順,淋上焦糖,再配著鮮奶油以及核桃,是一道就算肥死都想吃的甜點!
如果真的要點甜點,我強烈推薦這一道甜點!
一份要價10.95美金。

(13) HAVANA DREAM PIE


之前在午餐套餐中介紹過,但是因為也單點過,所以也介紹一下。
Havana Dream Pie哈瓦那之夢,是一種海綿蛋糕配上卡斯達起的甜品。
配上草莓增加酸酸甜甜的口感還不錯。
一份要價9.95美金。

(14) 2017 ROSÉ, Hecht & Bannier, Côtes de Provence, France

名字很長XDDD
其實就是由位在法國Côtes de Provence普羅旺斯丘的Hecht & Bannier酒莊,在2017年所產的Rose粉紅白葡萄酒。

稍微偏甜,但口感非常順很好喝,配上海鮮也很搭配。一杯14美金。

(15) Coke


恩,就是一瓶可樂XDDDD
而且還是不能續杯的那種,一瓶3.95美金。

整體而言,Joe’s是一家相當貴的餐廳。
但考慮到服務、舒適度、餐點選擇度(連素食朋友都能一起用餐)、以及食物品質,我個人還是給予很高的評價。

如果有機會來到賭城Las Vegas,想要找個高檔一點的餐廳大吃海鮮牛排,那麼不要錯過Joe’s唷!


 
Joe’s Las Vegas分店 – 位在凱撒皇宮飯店的The Forum Shops購物商場內
網站:https://www.joes.net/las-vegas/ (英文)

電話:+1-702-792-9222
營業時間:
星期日 – 星期四 11:30 – 22:00
星期五、星期六 11:30 – 23:00
地址:3500 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109 (Google Map)
本餐消費:100~200美金(含小費)/每人
個人推薦度:★ ★ ★ ★ ☆
Yelp:★ ★ ★ ★ ☆ (Yelp網站)
(以上圖片均由作者自行拍攝及編輯。文中所提及的價格為2018年9月價格,僅供參考。實際請依照官網或現場價格為準。)