日本, 東京

【日本東京】來份溫暖日式早午餐吧！淺草「MISOJYU」飯糰味噌湯專賣店

2020 年 4 月 21 日2024 年 12 月 30 日 by joaisen

簡介

「MISOJYU」距離銀座線淺草站1號出口很近，徒步3分鐘左右就會抵達。

MISOJYU的味噌湯以有機蔬菜為主原料，精心製作，注重健康與養生。湯底選用嚴選的柴魚片和昆布，熬煮出濃郁的高湯，並搭配獨家調配的味噌，細心製作每一碗味噌湯。為了讓味噌湯成為主角，每碗湯內都加入了豐富多樣的食材，料多味美。

從經典口味到融合國際湯品元素的創意味噌湯，MISOJYU為您帶來與眾不同的味噌湯體驗。為了讓大家從早餐開始就能享用美味，店鋪每天早上8點半開始營業，提供溫暖的味噌湯和手作飯糰，期待您的光臨！

用餐環境

進到店內確認有位置後，先到櫃檯點餐、結帳。店面看起來不大，一樓都是單人座位，座位很窄，不是很好坐。

而二樓也不過是幾張桌椅，其實也坐不了太多人。而二樓有很多書法作品，這都是店主的收藏。

料理

飯糰就是櫃中的飯糰，因此就算不懂日文也無妨，直接從櫃子內選也可以。有鹽味、鮭魚、梅子、玄米、酪梨、辣鯖魚口味。形狀有三角形也有圓形，色彩也都很豐富。

這次來用餐點了「MISOJYU特別組合」，每份1,380日圓。有一碗味噌湯、一個飯糰、半顆溫泉蛋、兩樣副菜、一杯飲料。不過我覺得這樣我可能會吃不飽，所以還再加購了一個飯糰，套餐追加的話一顆飯糰只要120日圓。

這次選了玄米口味和梅子口味的飯糰。玄米的飯糰外層用海苔包起，上頭撒上芝麻。飯也是有加入醬油，帶有一些鹹香味。味道還不錯，不過天氣冷的時候蠻希望可以像在台灣一樣吃到熱的飯糰。梅子口味的則是飯糰上黏了很多紫蘇，味道吃起來很酸很鹹，我不是這麼喜歡。

溫泉蛋很好吃，半熟的蛋黃，醬油也都有醃進去蛋裡，但又不會太鹹。

副菜之一是滷豬肉。肉肥瘦部分都有，而外皮有點脆脆的，很好吃耶！

而另一樣副菜就是豆腐。豆腐本身就是一般的豆腐，沒什麼特別的。不過店家似乎在上面加了一顆一顆的粗鹽，增加一點鹹味和口感。

味噌湯料頭非常豐富，裡面有牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、豬肉、蒟蒻。湯頭的味道其實我沒有這麼喜歡，覺得裡面料頭放太多了，味道有點雜，我個人還是比較偏好單純的味噌湯。而且因為加入了豬肉，湯喝起來偏油。從上方途中也可以看出湯其實不是這麼清。日本不像台灣吃早餐這麼便利，「MISOJYU」的出現，讓日本的早餐多了一個新選項。主打著飯糰和味噌湯，就是日本家庭料理很常見的食物。旅客來東京旅行時，除了吃大餐之外，也可以體驗一下這種日本的日常味道。

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