探索泰國大城府的美食魅力！Baan Pomphet，這家米其林推薦餐廳結合傳統與創意，提供令人驚豔的道地美味與優雅用餐環境，是美食愛好者不可錯過的絕佳選擇！快來一探泰美味的秘密！

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簡介

Baan Pomphet是一家位於泰國大城府的米其林指南推薦餐廳，毗鄰歷史悠久的鑽石城堡(Pom Phet)。餐廳結合時尚設計與自然景觀，提供地道泰式料理，主打使用昭披耶河和當地農場的新鮮食材製作的特色菜，如炭烤河蝦和紅咖哩淡水螺，是美食與美景的完美結合。

環境

Baan Pomphet的環境結合時尚設計與自然元素，充滿獨特魅力。餐廳位於一座精品酒店內，毗鄰昭披耶河，擁有大片玻璃窗，可俯瞰河畔景色。

露台區讓客人能在開放空間中享受餐點，感受悠閒的氛圍。整體裝潢簡約雅緻，融入當地文化特色，是放鬆身心、品味美食的理想場所。不過真的很曬啊！中午真的很難坐在露台啦 😯

Baan Pomphet是一家獲得米其林的餐廳，這表示它在食材品質、烹飪技術、菜品創意、用餐體驗及性價比等方面達到了米其林的高標準。雖未摘星，但被列入「米其林指南推薦」餐廳名單，象徵其卓越的料理品質與用餐體驗，特別值得美食愛好者一試。

餐點

菜單都有圖片，所以很好點餐，不用擔心。

河蝦是我最喜歡的菜，頭部滿滿的新鮮蝦膏，加上肉很有韌性，吃起來非常過癮。3隻2,100泰銖，必點！

他們有自己自家製作的辣醬，尤其是右邊的辣椒醬，真的非常辣！不過味道很香，加在菜裡可以增加不同的風味。

Baan Pomphet的冬蔭功(Tom Yam Kung)也是很好吃，酸度很夠，香料味堆疊，香氣和味道都很豐厚，帶有一些辣味，拌飯吃很過癮。這道380泰銖，是餐廳特別推薦的。

咖哩螃蟹(Stir-fried crab meat in egg curry)也是蠻推薦的菜，480泰銖，雖然賣像有點讓人卻步 🙄 不過味道還蠻不錯的！咖哩味道很香濃，可以吃好多飯。但因為是重口味的菜，加上炒的蠻油的，吃多了會有點膩。

泰國其實沒有在吃月亮蝦餅，而是吃金錢蝦餅(Deep fried minced shrimp)呦！180泰銖，5塊滿滿的蝦肉，炸得非常乾爽、酥脆，很耐吃！推薦可以沾一點店家自製的辣醬，更過癮！

蓮藕的莖炒鯖魚(Stir-fried mackerel with lotus stem)，180泰銖。吃起來魚味道是有點重，但也說不上是腥，就是有種「海味」 😆 。味道蠻特別的，泰國友人很愛，據她的說法這道菜是

店裡其實有很多特調飲料，但出於個人喜愛泰奶，於是還是點了泰奶。泰奶一杯160泰銖，相對貴，因為菜餚有些只有180泰銖。Baan Pomphet的泰奶感覺讓我喘了口氣，這裡的泰奶，終於是認真的少糖。在曼谷喝了各種泰奶，點的時候都說少糖或30%的糖，但覺得都還是蠻甜的，第一次在泰國喝到了覺得比較可以接受的甜度。不過同行的泰國友人表示，這沒味道呀！(咦???)

整體而言Baan Pomphet的料理我覺得都在水準之上，好吃，選項多，用餐環境也很舒適，推薦來大城府玩的時候，不妨來吃吃看！

餐廳資訊

網站：https://baanpomphet.com/dine/signature/

地址：13/5 U Thong Rd, Ho Rattanachai, Phra Nakhon Si Ayutthaya District, Phra Nakhon Si Ayutthaya 13000, Thailand

營業時間：10:30 – 20:00

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