【日本富山】天堂的滋味！超美味富山灣壽司「美喜鮨」
簡介 創業約60年，由第三代店主掌廚上菜的老牌壽司店。「當地魚壽司套餐」是提供當地魚的握壽司、生魚片等。除了單點之外，還可以任選一款師傅配的壽司超值套餐。非常推薦來嘗試看看店主獨門功夫、十分費工的「富山灣壽司」盡享富山美味。
用餐環境
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▲ 美喜鮨店外觀[/caption]
美喜鮨位於JR富山站附近，從外觀來看，是一家非常低調的店。即使是晚上，門外也沒有打任何燈光，很容易以為店家沒營業。
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▲ 板前座位[/caption]
店內有單人座位也有包廂。這次是坐在單人座位用餐。
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▲ 簾子[/caption]
或許有時候您會覺得，這樣跟其他人的距離太近，感到不自在。但抬頭一看，店家設有簾子。因此若想坐在吧台，但又想要有個人空間，那就可以請店家拉下簾子。
其實不只在富山，日本很多服務業都很細心、周到。縱使在日本住了5年的我，還是很會對他們的「待客之道」感到佩服和感動。他們總是為客人想很多事情。
料理
這次點的是「富山灣壽司套餐」，一共10貫。富山灣壽司是店家特別推薦第一次來要品嚐的。另外，我還多點了一份「螢光烏賊(ほたるいか Hotaruika)」。 [caption id="attachment_24683" align="alignnone" width="620"]
▲ 白蝦[/caption]
蝦很甜，上面放一點味噌，更提鮮了！不用沾任何醬油就好好吃。
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▲ 紅楚蟹[/caption]
蟹肉給的很大方，完完全全蓋過壽司飯。蟹肉很好吃，很甘甜，一樣很新鮮。
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▲ 白貝[/caption]
白貝的貝肉吃起來脆脆的，有稍微炙燒過表面，增加一些香氣。
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▲ 比目魚[/caption]
魚片本身沒有太多的味道，不過師傅塗上了一點醬汁，吃起來有淡淡的鹹味，也提了鮮味，很清爽。
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▲ 福來魚[/caption]
福來魚味道蠻像鯖魚，師傅加了紫蘇、蔥花和一點生薑，我還蠻喜歡這貫壽司的！
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▲ 鯛魚[/caption]
和比目魚很雷同，味道比較淡，但一樣新鮮。
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▲ 壽司[/caption]
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▲ 壽司[/caption]
這兩款壽司我忘記名字了，顏色很美，味道也很不錯，尤其是右邊那貫壽司，口感脆脆的，很像在咬昆布，蠻特別的。
[caption id="attachment_24691" align="alignnone" width="620"] ▲ 壽司[/caption]
[caption id="attachment_24690" align="alignnone" width="620"] ▲ 壽司[/caption]
▲ 味噌魚湯[/caption]
這份套餐還有一碗味噌魚湯，味噌味道偏淡，但不會沒有味道。 湯裡頭的魚肉很軟嫩， 入口即化，很好吃。
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▲ 螢光烏賊(ほたるいか Hotaruika)[/caption]
除了富山灣壽司之外，這次還多點了富山的名產「螢光烏賊」，這是生食且醃漬的方式。雖然看起來很噁心XD但其實還算不錯。沒有腥味，醃漬過吃起蠻鹹的，很下酒。口感是軟的，但生的烏賊、花枝會有嚼不爛的口感，這對某些人來說會有點噁心。
整體來說蠻推薦這家店的，除了食物好吃之外，距離車站也蠻近的，徒步5分鐘左右就可以抵達。這裏每個壽司都是師傅現捏的。坐在吧台的座位可以清楚的看到師傅切每一片魚片、為顧客捏每一個壽司。用富山灣捕獲的海鮮製作，非常新鮮。有魚、蝦、貝類、蟹肉，每一種都完全可以品嚐到鮮甜。海鮮晶瑩剔透的樣子很漂亮，看了讓人口水直流啊！醋飯也不會過酸或過甜，與盛放在上方的料頭相得益彰。
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