美國, 華盛頓

【美國華盛頓】西雅圖高級又美味的海鮮饗宴——「Elliott’s Oyster House」

2020 年 8 月 1 日2024 年 11 月 12 日 by joaisen

用餐環境

Elliott’s Oyster House就位在西雅圖市中心碼頭處。距離派克市場(Pike Market)很近。

「Elliott’s Oyster House」非常大一間，位置很多，但還是非常建議事前先訂位。

室外也有很多座位，不過冬天外面真的是非常冷，吹風頭很痛，所以都沒人願意坐在外頭。這次我的位子靠窗，所以剛好可以欣賞夕陽，也是挺不錯的！

料理

美式餐點份量都很多，對很多亞洲人來說份量都有點過多。因此我自己的習慣是兩個人用餐點約4道前菜，不點主菜，如果還吃得下，可以再加點一份甜點。當然會配上喜歡的酒。

來到Elliott’s Oyster House一定要點生蠔呀！店員會送上一張「生蠔菜單」，每顆生蠔平均3.75~4.75美金。上面雖然都會附上產地、價錢。但是該點哪些？其實我也不是很清楚，所以直接請服務人員推薦囉。這次就點了5款：Church Point、Elliott Select、Olympic、Shigoku、Kumamoto。我覺得「Shigoku」「Kumamoto」，這些日本的生蠔我個人比較偏好，吃起來比較甜，不這麼可怕。不知道是不是自己的錯覺，但總覺得小顆的比較好吃。整體而言，每一種味道都不錯！很推薦點生蠔配啤酒喝。

生蠔會附上一球檸檬香檳冰沙，很清爽，解膩又可以去一些生蠔帶的海味。

Pan Fried Pacific Oysters 炸蠔，16美金。比起生蠔，我比較沒這麼推薦炸蠔，不外乎就是粉裹太厚了。不過裡頭的生蠔沒什麼問題，一樣新鮮，沒有腥味。

Grilled Prawn Scamp 奶油焗龍蝦，26美金。非常好吃，龍蝦新鮮，肉質很有彈性。加上有奶油，香氣十足，真的好吃，相當推薦。不過以前菜來說，是稍微貴的價格。

Steamed Penn Cove Mussles — ▲ Steamed Penn Cove Mussels 酒蒸淡菜

Steamed Penn Cove Mussels 酒蒸淡菜，15美金。照片一團黑，不過淡菜就是黑殼。我自己不喜歡淡菜過度烹調，像這種清蒸的方式我覺得非常美味，而且很下酒。價格也還算OK，蠻推薦這道菜的。

Grilled Scallop Skewer 炙烤干貝，31美金。干貝很好吃，而且有奶油香氣，很嫩，還帶些許的甘甜。不過31美金說實在，真的不便宜。

酒

這次都先點了啤酒，左邊的是Pyramid – Pyramid Hefeweizen，產地就是西雅圖，有10 oz(5.25美金)/16 oz(6.50美金)/25 oz(9.75美金)三種，這次點的是25 oz。右邊金黃色的啤酒是Farmsotrong – Cold Beer Pilsner，產地是美國維農山莊，容量和價格跟Pyramid – Pyramid Hefeweizen一樣。

Marked In Smoke，12歐。這是威士忌(波本, Burbon)調酒，有加入楓糖漿，喝起來像感冒藥水，有點可怕，我不喜歡，但不浪費還是喝完(口嫌體正值?XD)。

甜點

最後點了一份甜點「起司蛋糕」。其實原本對它沒有什麼期待，就只是想吃個甜點。沒想到完全顛覆我的想法，這款起司蛋糕真的非常非常好吃。不會過甜、過膩，蛋糕也蠻扎實，很好吃。整體來說我自己還蠻推薦「Elliott’s Oyster House」，酒、菜都很好吃。最令人驚豔的是甜點，起司味道很香醇、濃厚，但又不會很膩，讓我很喜歡。唯一缺點就是價位稍微偏高。來到西雅圖，如果想吃上好吃、新鮮的海產，又不太介意價錢，那我想「Elliott’s Oyster House」是個很棒的選擇。

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