【荷蘭阿姆斯特丹】最新！推薦4家Cafe開啟荷式文青咖啡館地圖

阿姆斯特丹不僅僅是運河、博物館和單車天堂，它同時也是一座 咖啡文化蓬勃發展的城市。在這裡，咖啡館(Cafe)不只是一個喝咖啡的地方，更是社交、工作、甚至沉澱心靈的空間。

這篇文章要帶你走進 4 間精選咖啡館：Luuk Cafe、LOCALS Specialty Coffee、Dak Coffee Roasters 和 Bruno’s Cafe，每一家都展現了阿姆斯特丹的獨特風格。無論你是咖啡愛好者，還是單純想找個舒適角落放慢腳步，這份指南都能幫你找到屬於自己的荷式文青咖啡時光。

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Luuk Cafe

位於阿姆斯特丹 Jordaan 區的 Luuk Cafe，是一間充滿社區氛圍的小巧咖啡館。店名Luuk，是荷蘭很常見的名字，展現了親切、鄰家的氛圍。而這正是Luuk Cafe的特色，愜意的社區氛圍給人一種舒服的感覺。點上一杯手沖或 Cappuccino，再配一份新鮮烘焙的可頌，完全能體驗「荷蘭人日常」的慢生活節奏。

這次在這裡點了咖啡和抹茶拿鐵，都很不錯，尤其是抹茶拿鐵，幾乎沒有甜味，我很喜歡。店裡空間不大，但我喜歡座位前面的大片玻璃，喝著咖啡，觀察窗外的人們，很chill。

這裡常有當地居民帶著筆電工作，或與朋友小聚。如果你想在阿姆斯特丹找一個安靜卻不失溫暖的角落，Luuk Cafe 是個好選擇。如果有安排超熱門蘋果派店Winkel 43可以放一起，兩家店就在彼此的正對面。

地址：Westerstraat 3, 1015 LT Amsterdam, Netherlands

網址：http://www.luukscoffee.com/

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LOCALS Specialty Coffee

如同名字，LOCALS Specialty Coffee 把自己定位為「專屬在地人的咖啡館」。這裡雖然離國立荷蘭博物館和梵谷博物館很近，周圍確實沒有過多觀光客喧鬧(也有可能只是我太早來？ 😆 )。

LOCALS 主打 第三波咖啡，強調從咖啡豆產地到烘焙、再到沖煮的透明化與專業化。豆單會定期更新，常見有衣索比亞、哥倫比亞等風味。無論你喜歡淺焙的果酸感，還是濃郁的濃縮風味，這裡的咖啡師都能根據你的口味推薦最適合的選擇。

這次點的是拿鐵，鮮奶很醇厚，不過好像稍微吃掉咖啡的味道。喝完對咖啡味道好像沒有什麼比較鮮明的印象。

店內裝潢簡約現代，帶有一點文青感，不過稍微可惜的是，店裡沒有位子可坐，頂多門口的小木板。

地址：Ferdinand Bolstraat 21-B, 1072 LB Amsterdam, Netherlands

網址：https://www.localscoffee.nl/

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Dak Coffee Roasters

如果你是咖啡迷，那麼Dak Coffee Roasters 絕對要列入清單。這裡不僅是一家咖啡館，同時也是一家專業烘豆坊。「Dak」在荷蘭語中是「屋頂」的意思，象徵著一個開放卻又安心的空間。Dak Coffee Roasters 以 自家烘焙為最大特色，他們的烘豆理念是保持咖啡豆的原始風味，讓每一杯咖啡都能展現不同產地的個性，就像阿姆斯特丹，這裡有不同人種匯集到這個城市裡。

店員專業講解：對於有興趣的旅客，店員會熱情解說咖啡豆背景與沖煮方式。極簡設計：室內風格乾淨俐落，以白色和木色為主，強調咖啡的主角地位。咖啡豆的包裝也很精簡、現代，蠻有質感的。豆子是什麼風味也都寫得蠻清楚的。雖然有點小貴，但Joaisen也帶了幾盒回國！

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Dak咖啡是我在出發之前就非常想來的店，來了也沒失望！這次點了冰美式，剛入口時清爽，酸味會慢慢出來，有一種明亮感，很舒服。店員介紹時說會有creamy的口感，不過這我沒喝出來。有淡淡的果味，天氣熱喝起來很消暑。店裡只有咖啡和水，沒有甜點、輕食。我覺得比較是給轉門喝咖啡的客人，而非要來吃下午茶。

地址：Bellamyplein 16H, 1053 AS Amsterdam, Netherlands

網址：http://www.dakcoffeeroasters.com/

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Bruno’s Amsterdam

Bruno’s Amsterdam是我意外找到的，在運河區散步的時候正想喝杯咖啡，結果在Google Map上竟然看到有加4.9評價的咖啡館，說什麼都要來看一下。

沒喝不知道，一喝不得了。雖然點的是拿鐵，但可以很明顯喝到濃縮咖啡的濃郁風味。入口就有很強烈的苦味，很飽滿，可以喝到巧克力、堅果和焦糖的風味，配上細緻綿密的奶泡，非常好喝！

Bruno’s Amsterdam有點低調，不是那種裝潢很現代、時髦的風格，也鮮少有人推薦。它給我一種很當地、隨手可得的氛圍，也是很不錯，符合阿姆斯特丹Cozy的氛圍。店裡沒什麼座位可以坐，有簡單的烘焙，買了就帶走，比較不是下午茶路線的咖啡店。

地址：Tweede Goudsbloemdwarsstraat 3C, 1015 JX Amsterdam, Netherlands

網址：http://www.brunos.amsterdam/

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阿姆斯特丹的咖啡館不僅僅是喝咖啡的場所，更是一種文化、一種生活態度。從 Luuk Cafe 的運河風情、LOCALS的精品堅持、Dak的專業烘焙，到 Bruno’s Amsterdam的溫暖日常，每一家都展現出阿姆斯特丹多元而迷人的風貌。

如果你正在計劃荷蘭自由行，不妨收藏這份「荷式文青咖啡館地圖」，在運河與單車之間，為自己留下一段與咖啡香交織的回憶。