【美國加利福尼亞】銀行金庫吃飯趣！洛杉磯「No Mad」吃感恩節大餐！
【美國加利福尼亞】馬西搜唷！洛杉磯爽吃韓國烤肉「Genwa 」！
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▲ 「No Mad」感恩節大餐[/caption]
這次感恩節來到洛杉磯，就選在「No Mad」旅館的餐廳享用感恩節大餐。
感恩節由來，請參考文章：
▶︎ 【美國】Thanksgiving Day 感恩節
用餐環境
洛杉磯的「No Mad」旅館，光是建築物本身就很有來頭。 [caption id="attachment_23177" align="alignnone" width="620"]
▲ 洛杉磯的「Ｎo Mad」旅館的前身，為美國銀行的總部[/caption]
外觀看起來是不是很像銀行？沒錯，「No Mad」旅館的前身可是「Bank of America」銀行的總部喔！由於Bank of America銀行是由Giannini家族所創立，所以這棟建築又稱作「Giannini Place」。
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▲ 地下室的金庫大門[/caption]
地下室還留有銀行金庫時代的厚重金庫大鐵門喔！有種非常復古的風格。
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▲ 以前的金庫前身，現在變成了廁所[/caption]
以前堆放黃金的金庫，現在變成了廁所，改放不同的黃金了XD。
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▲ 「No Mad」餐廳[/caption]
「No Mad」餐廳裡面燈光非常昏暗，好像高級餐廳都走這種風格；其實個人不太喜歡，因為連看個菜單都得用手機照亮。
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▲ 「No Mad」餐廳[/caption]
座位還不少，但是我們在感恩節晚上沒有訂位直接來，等了非常久；我們大約在18:27抵達「No Mad」，一直等到19:37才等到座位。「No Mad」是接受訂位的，所以要前來的客人建議提前訂位。
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▲ 「No Mad」的酒吧[/caption]
而等待一個小時的過程，我們就去旁邊的「No Mad」小酒吧站著聊天喝酒，雖然是站著喝酒，不過和朋友喝酒聊天，一個小時真的一下子就過去了。
料理
這次來因為感恩節，「No Mad」推出了感恩節特別套餐，每人59美金（如果主菜點選烤雞，則要加價20美金）。- 前菜二選一：Butternut Squash Soup奶油南瓜湯或Treviso Salad義大利菊苣沙拉
- 主菜二選一：Roasted Turkey Breast烤火雞雞胸肉或NoMad Roast Chicken招牌烤雞
- 副菜：Stuffing火雞填料、Potato Purée黏密馬鈴薯泥、Brussel Sprouts烤小捲心菜、以及Cranberry Sauce蔓越梅醬料
- 甜點：Apple Cobbler蘋果烤餡餅
▲ 奶油南瓜湯 Butternut Squash Soup[/caption]
非常好喝，喝下去之後南瓜的香會在口中散開。而且湯本身口感非常黏密。
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▲ 義大利菊苣沙拉 Treviso Salad[/caption]
以義大利菊苣為主，搭配了hazelnut榛果、grape葡萄、以及Meyer Lemon梅爾檸檬。因為梅爾檸檬會帶有柑橘類的酸甜口感，使得整道菜非常開胃。
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▲ 烤火雞雞胸肉 Roasted Turkey Breast[/caption]
烤火雞雞胸肉薄片加上旁邊那一坨則是燉到軟爛的火雞腿肉，肉質很嫩很軟；再配上搭配的醬料，吃起來蠻好吃的。不過份量上面就稍微偏少，如果食量大的人可能會覺得不太夠。
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▲ 「No Mad」招牌烤雞 NoMad Roast Chicken[/caption]
烤雞外皮烤得酥脆，裡面的肉質非常鮮嫩。搭配了Foie Grass鵝肝以及Black Truffle黑松露，整個有一種很高級的感覺。
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▲「No Mad」招牌烤雞搭配醬汁[/caption]
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▲ 火雞填料 Stuffing[/caption]
搭配醬汁非常搭配，也是挺好吃的。一般在烤火雞時，會塞入火雞的洋蔥、麵包丁等等的食材。吸收了火雞的肉汁，所以填料的肉香會非常濃郁。
[caption id="attachment_23189" align="alignnone" width="620"] ▲「No Mad」招牌烤雞搭配醬汁[/caption]
[caption id="attachment_23188" align="alignnone" width="620"] ▲ 火雞填料 Stuffing[/caption]
▲ 馬鈴薯泥 Potato Purée[/caption]
乍看之下很像是醬料，其實是超級黏密的薯泥；口感真的非常黏密，很香很好吃。不過說實話，附贈那麼大量的澱粉類覺得有點多餘，可以把份量弄得更小，整體而言會更精緻。
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▲ 烤小捲心菜 Brussel Sprouts[/caption]
烤過的小捲心菜（抱子甘藍菜）搭配上一些培根。烤過的小捲心菜口感酥脆，而且味道也很香。加上蔬菜可以緩解一些肉類的油膩，是非常好的搭配！
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▲ 蔓越莓果醬 Cranberry Sauce[/caption]
很天然的蔓越莓果醬；美國人的感恩節烤火雞，會搭配蔓越莓果醬。兩者其實蠻搭配的，就像Ikea的瑞典肉丸也是搭配蔓越莓果醬。酸酸甜甜的果醬，可以讓肉吃起來更溫和好吃不油膩。
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▲ 蘋果烤餡餅 Apple Cobbler[/caption]
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▲ 香草冰淇淋[/caption]
嚴格說來，應該是蘋果烤餡餅搭配香草冰淇淋。店家會上兩個容器，一個裝了熱的蘋果烤餡餅；另一個則是香草冰淇淋。冰淇淋口感上很黏密，香草奶味都十分濃厚。
[caption id="attachment_23181" align="alignnone" width="620"] ▲ 蘋果烤餡餅 Apple Cobbler[/caption]
[caption id="attachment_23182" align="alignnone" width="620"] ▲ 香草冰淇淋[/caption]
▲ 蘋果烤餡餅[/caption]
蘋果烤餡餅，其實並不像是台灣所謂的餡餅；更像是蘋果派的內餡料撒上了肉桂粉。烤餡餅本身溫熱，口感很甜，所以吃完之後再吃冰淇淋，口感挺豐富的，不過蠻甜的。
飲品
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▲ Whisky Sour[/caption]
酒單上沒有，就請酒保直接調酒的「Whisky Sour」，以「Four Roses Yellow Label」威士忌為基酒，搭配上Sour，蠻好喝的。
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▲ 雕有「No Mad」字樣的冰塊[/caption]
而且喝完Whisky Sour意外發現一個小驚喜，冰塊上面雕有了「No Mad」的商標喔！一杯「Whisky Sour」16美金。
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▲ Soft Peter Piper[/caption]
soft在調酒中，意思是不含酒精，所以「Soft Peter Piper」是一款無酒精的調酒。鳳梨、百香果、萊姆，搭配上黑胡椒，嗆辣的胡椒讓果味的香甜感更加提升，非常有熱帶小島風情的調酒。一杯價格為10美金。
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▲ Soft Paradies City[/caption]
Soft Paradise City也是一種無酒精調酒，汽水中加入了葡萄柚、百香果、香草、奶油等等；喝起來有一種漂浮氣泡飲料的感覺。一杯10美金。
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▲ Sherry Painkiller[/caption]
Sherry Painkiller以雪利酒為基酒，加入了百香果、鳳梨、椰汁等等，是一種酸酸甜甜的調酒。雪利酒本身就是白葡萄酒的加強版，再搭配各種熱帶果味，也是一個非常熱帶小島風格的調酒。一杯14美金。
整體而言，「No Mad 」我覺得還不錯。服務及食物還不錯，但沒有到驚艷的境界；調酒就很推薦了，喝了幾款酒精或非酒精的調酒，都非常好喝。價格稍微偏高，所以相對的CP值會稍微覺得偏低。如果有機會來到洛杉磯，想喝酒的話很推薦來「No Mad 」，搭配一點小吃食物應該很不錯。如果要吃正餐的話，就要稍微考慮一下CP值了。
店家資訊
The No Mad Restaurant – 洛杉磯 網站：https://www.thenomadhotel.com/los-angeles (英文) 時間：| 星期五 | 星期六 | 星期日 | 星期一 ~ 星期四 | |
| 早餐 | 09:00 – 10:30 | 08:00 – 15:00 | 09:00 – 10:30 | 09:00 – 10:30 |
| 早午餐 | NA | 11:30 – 14:00 | 11:30 – 14:00 | NA |
| 午餐 | 11:30 – 14:00 | NA | NA | 11:30 – 14:00 |
| 晚餐 | 17:30 – 22:00 | 17:30 – 22:00 | 17:30 – 21:30 | 17:30 – 21:30 |
