大溪地的美食選擇比你想的多很多。度假村裡吃，當然方便，但走出去才能吃到真正有意思的東西——傍晚看夕陽的法料餐廳、受華人移民影響的街頭小吃車、洲際飯店裡最浪漫的高腳屋餐廳，還有一台 Google 五星、排隊排到斷貨的冰淇淋車。
這篇是 Joaisen 這趟大溪地 + Bora Bora 行程裡，走出度假村實際吃到的 7 間餐廳評價，附上適合哪種旅客、價位、預訂方式。
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【住宿】洲際 InterContinental Resort Tahiti
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7 間餐廳快速總覽
| 餐廳 | 地點 | 類型 | 價位 | Joaisen 推薦 | 適合 |
|---|---|---|---|---|---|
| Saint James | Bora Bora | 法料／海鮮 | 高 | ★★★★☆ | 浪漫晚餐、夕陽 |
| Bora Bora Beach Club | Bora Bora | 海鮮／調酒 | 中高 | ★★★★☆ | 海灘午餐 |
| Bora Bora Roulottes | Bora Bora | 街頭小吃 | 低 | ★★★☆☆ | 在地體驗 |
| L’Aviation | 大溪地機場 | 法料 Fusion | 中 | ★★★★☆ | 轉機等待 |
| Le Lotus | 大溪地洲際飯店 | 精緻法料 | 高 | ★★★★★ | 全程最推薦 |
| Bount’iti | 大溪地 Papeete | 冰淇淋車 | 低 | ★★★★★ | 散步甜點 |
| Papeete Roulottes | 大溪地 Papeete | 街頭小吃 | 低 | ★★★☆☆ | 在地體驗 |
波拉波拉島餐廳
Saint James
Saint James 是一家在 Bora Bora 上的法料餐廳，因為在海邊旁，很多人會傍晚來這裡用餐和看夕陽。除了搭車從陸地上來餐廳之外，我們也有看到有人搭船過來，非常有趣。餐廳提供非常新鮮的海鮮，以及鵝肝等經典法料。
這次我們點了鵝肝、干貝蝦湯飯、羊排。口味意外地不是很重鹹，調味蠻剛好的。羊肉很嫩，海鮮很鮮甜！飲料推薦可以點當地調酒「Tahitian Mai Tai」來喝喝看，酸酸甜甜的，很熱帶島國的調酒，讚！
餐廳沒有 dress code，但非常熱門，建議事前先預訂。提前預訂的客人也比較容易得到看夕陽的好位子。
網站：https://saintjamesborabora.com/
訂位：contact.boraborabeachclub@gmail.com
地址：Bora-Bora, French Polynesia
營業時間：6:30 - 23:00
公休日：星期日
Joaisen推薦：★ ★ ★ ★ ☆ (Google評論)
Bora Bora Beach Club
Bora Bora Beach Club 餐廳位於 Bora Bora 的美麗沙灘旁，提供輕鬆愉快的海灘用餐體驗，不少人會到海灘玩一玩後上來餐廳用餐。餐廳融合了當地新鮮食材和法料，特色菜肴包括新鮮海鮮、燒烤和傳統波利尼西亞風味料理。
餐廳很熱門，客人很多，建議事前先上網預約好。這次點了龍蝦和 Poisson Cru (椰奶拌生魚)。龍蝦是限定菜，不保證每次都有。龍蝦吃起來一般般，但我倒是覺得生魚倒是很不錯，很鮮！Bora Bora Beach Club 調酒選項很多，在這裡喝酒吹海風，很可以！
地址：BP 123 Matira, Bora-Bora 98730, French Polynesia
營業時間：11:00 – 15:00 , 17:00 – 23:00
消費：14,020 CFP (2人)
Joaisen推薦：★ ★ ★ ★ ☆ (Google評論)
Bora Bora Roulottes
Bora Bora Roulottes 是 Bora Bora 的露天小吃車區，位於 Vaitape 市區。「Roulottes」是法語，意思是「流動餐車」或「小吃車」。這個詞通常用來指在露天或市場上經營的小型移動餐車，提供各種快速且多樣化的街頭食物。小吃車的料理都是快炒或烤肉，後來發現是受到早期華人移民所影響，華人帶入了炒麵、炒飯、春捲、燒臘，並和當地原住民的食材和口味融合，成了大溪地、Bora Bora 的街頭小吃文化。
我們點了一盤快炒和烤肉吃，雖然不是很精緻，也稱不上人間美味，就是中規中矩，當作是一種體驗吧！這裡大概有 3-5 台小吃車，每天不太一樣，可以坐在旁邊桌椅吃，也可以外帶回飯店。
地址：F6VX+G32, Bora-Bora, French Polynesia
營業時間：時間不固定，傍晚後通常有開
Joaisen推薦：★ ★ ★ ☆ ☆
大溪地島餐廳
L’Aviation – Bar Restaurant de l’aéroport
大溪地機場的 L’Aviation 餐廳提供一個舒適且具有當地特色的用餐環境。在機場裡的優點是很早開，又開到很晚。餐廳菜單融合了法式與玻里尼西亞風味，我們點了烤蔬菜、Tuna Tare Tare (鮮魚塔塔)、Poisson Cru (椰奶拌生魚) 和啤酒吃。這家的 Poisson Cru 比較一般，Tuna Tare Tare 倒是很不錯。想要在大溪地機場找有冷氣吹，舒服吃飯的地方，我想這是您唯一選擇 😆
地址：Fa’a’ā, French Polynesia
營業時間：4 :00 – 23:00
Joaisen推薦：★ ★ ★ ★ ☆ (Google評論)
Le Lotus
這是 Joaisen 這趟大溪地行程裡，最推薦的一間餐廳，沒有之一。
Le Lotus 在大溪地洲際飯店內，是水上高腳屋餐廳，有無敵的海景和服務。嚴格說是飯店餐廳，但即使不住洲際，也值得專程訂位來吃。
幾個真的很驚艷的細節：
- 餐前麵包配大溪地香草籽橄欖油：一般餐廳只給橄欖油，Le Lotus 加入大溪地特有的香草籽，香氣完全不同，吃了第一口就知道這間不一樣
- 芒果鵝肝前菜：芒果的果酸完美中和鵝肝的油脂感，盤飾用不同莓類，搭配得非常細膩
- 主菜雞肉：懷疑是舒肥料理，肉質軟嫩到誇張，是這頓飯最後的亮點
餐點分為三種組合選擇：前菜＋主餐 / 主餐＋甜點 / 前菜＋甜點，建議選前菜＋主餐，最划算。一定要提前訂位！
地址：Aratia Nelson Mandela InterContinental Tahiti Resort & Spa, Fa’a’ā 98702, French Polynesia
營業時間：12:00 – 14:00; 18:00 – 21:30
Joaisen推薦：★ ★ ★ ★ ★ (Google評論)
Bount’iti
Bount’iti 是一台冰淇淋車，雖然沒有店面，但他的冰淇淋很濃郁，很好吃喔！在 Google 上還有5.0滿星評價。口味有巧克力、椰子、芒果。這次選了椰子，淡淡的椰子香甜、清爽不膩。大溪地真的很熱，在 Papeete 市區散步後，來一球剛剛好。
跟逛 Papeete 市區一起排，就在 Pā’ōfa’i Gardens 旁，順路。
地址：Place Jacques Chirac, Parc Paofai, Papeete 98718, French Polynesia
營業時間：12:00 – 19:00
Joaisen推薦：★ ★ ★ ★ ★ (Google評論)
Papeete Roulottes
來到大溪地也一定也要吃一下小吃車，這裡的小吃車其實和 Bora Bora 上的小吃車大同小異，大概也差不多 5 台餐車左右，每家賣的都差不多，唯獨有一台車賣的是可麗餅，其他都是中式快炒和烤肉。
沒有特別推薦哪一台，因為真的都差不多，請各位依照自己的眼緣挑選 😂。比在 Bora Bora 吃的那家餐車好吃，但也不到是驚艷的那種啦。無論怎樣都會推薦您來吃一餐，體驗一下大溪地式的中式快炒和烤肉，但不要抱有這會很好吃的期待。
地址：FC6J+VJF, 369 Bd de la Reine Pomare IV, Papeete 98714, French Polynesia
營業時間：時間不一定
Joaisen推薦：★ ★ ★ ☆ ☆
大溪地必嚐在地料理
去大溪地不管在哪間餐廳，有幾樣料理只要菜單上有，一定要點：
| 料理 | 說明 | 哪裡點最好 |
|---|---|---|
| Poisson Cru | 大溪地國民料理，椰奶拌生魚，清爽鮮甜 | Bora Bora Beach Club、飯店早餐 |
| Tuna Tartare | 鮪魚塔塔，大溪地的魚非常新鮮 | L’Aviation、Saint James |
| Tahitian Mai Tai | 大溪地在地調酒，帶著熱帶果香 | Saint James、各家 bar |
| 大溪地香草 | 加在甜點、橄欖油或飲料裡，香氣完全不同 | Le Lotus 的餐前麵包最明顯 |
| Roulottes 炒麵 | 受華人移民影響的在地街頭文化，就是要體驗 | Papeete 或 Bora Bora Roulottes |
常見問題 FAQ
Bora Bora 晚餐推薦去哪裡？Saint James 和 Roulottes 怎麼選？
如果想吃一頓比較有氣氛的晚餐，可以選 Saint James。餐廳位在海邊，適合傍晚用餐，也能順便看夕陽，菜色則以海鮮和法料為主。
如果比較在意預算，或想體驗更貼近當地日常的飲食文化，則可以選 Bora Bora Roulottes。這裡是露天餐車聚集的地方，料理受到華人移民飲食文化影響，可以吃到炒麵、炒飯、烤肉等街頭料理。不過它比較偏向「體驗」，不要期待是精緻美食。
第一次去大溪地，有哪些料理一定要吃？
如果是第一次到大溪地，建議至少試一次 Poisson Cru、Tuna Tartare、Tahitian Mai Tai，以及使用大溪地香草製作的料理或飲品。
其中 Poisson Cru 是很值得體驗的在地料理，以新鮮生魚搭配椰奶和蔬菜，口味清爽；如果平常不太敢吃生魚，也可以先從正式餐廳或飯店版本開始。Roulottes 炒麵則比較不是「精緻美食」，而是體驗華人移民影響下形成的大溪地街頭飲食文化。
大溪地餐廳很貴嗎？想省餐費可以怎麼吃？
大溪地的餐飲消費確實偏高，但其實不需要每一餐都吃高級餐廳。想控制預算，可以把精緻餐廳和 Roulottes 小吃車、一般餐廳交錯安排。
例如 Le Lotus、Saint James 適合安排成一頓比較有儀式感的晚餐；Roulottes 則可以用較低的預算體驗當地街頭飲食文化。文章實際整理的 7 間餐廳，從低價的小吃車到高價的精緻法料都有，可以依照旅程預算搭配。
大溪地和 Bora Bora 哪裡比較值得安排美食？
兩個地方的吃法不太一樣。Bora Bora 比較適合把餐廳本身當成旅程的一部分，例如在 Saint James 看夕陽，或在 Bora Bora Beach Club 吃海灘午餐；如果想體驗在地街頭飲食，則可以安排 Roulottes。
大溪地則比較適合把不同類型的餐廳穿插在行程裡。除了洲際飯店的 Le Lotus 這種高級餐廳，也可以吃 Papeete Roulottes，或在市區散步時順路吃 Bount’iti 冰淇淋。
如果整趟旅程只想安排一頓比較有紀念性的晚餐，本文實際吃下來，Le Lotus 是 Joaisen 最推薦的一間；它位在洲際飯店的水上高腳屋，即使不住飯店也可以專程訂位前往。
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