到了越南旅遊，最常被朋友問的一句話不是「哪裡有好吃的河粉？」而是：「那裡有好喝的越南咖啡？」身為世界主要咖啡生產國之一的越南，其咖啡文化與街頭咖啡店特色早已成為旅行記憶中不可或缺的一部分。而在眾多品牌中，MR. VIET(越南先生咖啡)已經從本地熱門咖啡品牌，躍升為外國旅客最常帶回的伴手禮之一。Joaisen也超愛這個咖啡品牌。
這次帶你全面認識 MR. VIET，並讓你真正買到「值得帶回家的越南咖啡」。
MR. VIET 越南先生咖啡的誕生
「MR. VIET」是越南本地創立的咖啡品牌，品牌強調在地風味與旅遊故事的結合，包裝即是越南文化的呈現。創辦人並非單純咖啡業者，而是一位熱愛越南文化的咖啡愛好者。他深覺越南咖啡的風味豐富、層次多變，卻缺乏能讓國際旅客易於辨識的品牌。因此他選擇以「MR. VIET」作為品牌名稱，象徵「越南先生的咖啡」，不只是一杯飲品，更是一段旅程、一種文化記憶。MR. VIET 並非從「大量生產，獨佔市場」考量出發，而是從「風味體驗與品牌故事」的角度，打造每一款包裝與配方。
越南咖啡市場主要是以羅布斯塔(Robusta)豆為主，並非市場受歡迎的阿拉比卡(Arabica)豆。咖啡因含量比較高，味道濃厚、層次深，帶堅果、巧克力、焦糖香氣。加上越南的天氣很熱，因此越南街頭最經典的喝法是，用滴漏壺(Phin)沖濃縮咖啡，再加煉乳與冰塊，是強烈而甜潤的越式代表飲品。
MR. VIET 的定位，正是在這樣的咖啡文化土壤下，結合「本地風味傳承」以及「觀光客體驗」所打造出來的咖啡品牌。
MR. VIET 越南先生咖啡的特色
MR. VIET 是峴港與越南其他城市的熱賣咖啡品牌之一。
包裝設計具有越南文化辨識度
MR. VIET 的包裝是一位戴著越南傳統斗笠的男子，看起來像是越南農民或伯伯在喝咖啡的形象。這種插畫風格讓人很容易一眼就認出來是越南風味的咖啡。它傳達的是越南咖啡文化的傳統與人物性格 — 仿佛把越南老農或咖啡種植者親切地呈現在消費者面前。很多人看到這個包裝就會覺得是「正港越南味」的咖啡，而不是一般國際品牌的風格。這個設計曾經獲得過獎項喔！
口味多樣、能照顧旅客不同喜好
越南咖啡多半強調濃郁苦味，不過MR. VIET在行銷濃傳統郁苦味的越式咖啡同時，也提供特溫順的阿拉比卡豆子、混合風味、椰子榴槤等特調風味咖啡。這對不習慣越南原味濃咖啡的人也能有入門選擇。
即溶與手沖兼備的方便性
不只有咖啡豆，MR. VIET還有推出粉狀咖啡、調味過的即溶咖啡、咖啡膠囊、咖啡濾泡包，符合市場多樣的需求。
MR. VIET咖啡豆品項推薦
Robusta
第一個一定推薦Robusta，來越南怎能不喝Robusta。
- 風味：帶堅果香和柑橘類果香(微酸亮點)。
- 適合誰：喜歡有一點果香與堅果層次、口感不那麼死苦的人。
- 適合怎麼喝：適合做Espresso、法式濾壓、滴漏都不錯。
Good Morning Vietnam
Good Morning Vietnam是店員特別推薦的，也是Robusta豆子。
- 風味：帶有像麵包烘烤的穀物香、苦巧克力與堅果香氣，很適合早上提神喝。
- 適合誰：喜歡厚重、苦度高、烘焙味突出的咖啡的人
- 適合怎麼喝：越南傳統滴濾(Phin)，與煉乳搭配甜味平衡，我覺得Espresso加牛奶變拿鐵很好喝耶。
Ca Phe Da Lat
大叻咖啡，Robusta和阿拉比卡豆混和，喝起來比較溫和。
- 風味：以巧克力和焦糖香氣為主，香氣比較圓潤、甜香感強。它更強調滑順、平衡感。
- 適合誰：喜歡濃郁、但不太苦、風味有層次的人。
- 適合怎麼喝：越南傳統滴濾(Phin)、手沖、法式濾壓、Esepresso
MR. VIET即溶咖啡
即溶咖啡我只買了「椰子咖啡」。我自己沒有很愛喝即溶咖啡，純睡只是因為來觀光，加上當地很多椰子咖啡，所以想要買一點回家喝。喝起來有蠻濃的椰子味，不過我沒有很喜歡，有點Culture Shock這個味道。而且有點上下兩難，想加多一點水，咖啡味道就淡，但不加又有點甜 😕 。
- 風味：椰香，甜度高，有椰奶摩卡的味道。
- 適合誰：不喜歡苦味純咖啡、想試越南特色風味的人。
- 適合怎麼喝：單泡。
越南傳統滴濾(Phin)
越南到處都可以買得到越南滴濾壺，我自己則是在MR. VIET買，因為看來看去，這種不鏽鋼材質還是比較好清潔。而且其實我在越南當地喝咖啡看到商家多半也都是用不鏽鋼材質在做滴漏。如果想買越南傳統滴濾，不考慮其他材質，那我覺得MR. VIET是個還不錯的選項。
MR. VIET 和 G7比較
G7是越南超級有名的即溶咖啡，以前在日本讀書的時候，越南同學都會買一堆帶來送我們。
- 味道來說，G7的即溶咖啡濃厚，和MR. VIET相比，又更苦更甜，簡單說就說所有風味都很強烈。MR. VIET反而比較柔順。
- 價格來看個話，G7比較親民一些。
- G7比MR. VIET還容易買到。
- 但是MR. VIET比較精緻，包裝比較美。
不負責人的送禮建議 😆 ：如果有很要好的朋友，或是貴人們，可以送MR. VIET。如果是像辦公室這種需要一次準備比較大量，那G7。那自己呢？小孩才做選擇，大人當然兩種都要呀！
哪裡買 MR. VIET
有幾種地方最常見 MR. VIET 咖啡：
- 大型連鎖超市：如 Lotte Mart、VinMart
- 機場
- 直營店
越南咖啡歷經百年發展，從街頭巷尾的傳統咖啡館走到國際市場，而 MR. VIET 就是這趟咖啡旅程中不可忽略的一個代表。它不像只為觀光客推出的「紀念品」，也不是只有老饕才懂的冷門款，而是一種讓旅人與居民都能一起認同的風味表現。無論你是第一次踏上越南，還是已經熟悉這片土地的咖啡文化，MR. VIET 都值得你帶回家，花一杯時間仔細品味。
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