台灣人吃豬腳吃到大，但韓國豬腳 (족발) 完全是另一回事：冷著吃、切成薄片、包生菜，再疊上一大坨蒜泥。
這次 Joaisen 走訪弘大的老字號「豬腳小姐（豬蹄小姐，미쓰족발 Myth Jokbal）」，1987 年開業至今還是弘大排隊名店。我們 4 個人點了招牌蒜味豬腳，吃完才懂為什麼韓國人吃豬腳一定要配蒜。
這篇整理了第一次去最想知道的事：點中份還是大份？附餐有什麼？血腸要不要加點？什麼時間去不用排隊？
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韓國豬腳和台灣豬腳差在哪
| 韓國豬腳 (족발) | 台灣豬腳 | |
|---|---|---|
| 溫度 | 冷盤或微溫，切片上桌 | 熱的，帶滷汁 |
| 味道 | 微甜，醬香淡 | 滷汁鹹香、偏濃 |
| 口感 | 豬皮和筋 Q 彈，吃完嘴巴不黏 | 膠質重，軟爛黏口 |
| 吃法 | 包生菜，配蒜、辣椒、蝦醬 | 直接吃或配飯 |
如果你不太愛台灣豬腳黏嘴的感覺，韓國豬腳反而可能更合你的口味。
豬腳小姐是什麼店
豬腳小姐從 1987 年開業至今，是弘大的老字號豬腳店，招牌是堆滿蒜泥的「蒜味豬腳」。店面裝飾很可愛，在弘大街上很好認。除了弘大店，明洞也有分店，住明洞的話不用特地跑到弘大。
前往弘大豬腳小姐交通方式
前往弘大豬腳小姐最方便的方式就是搭乘下列交通工具到「弘大入口站」9 號出口
- 地鐵 2 號線
- AREX 機場線
- 京義中央線
要排隊嗎？什麼時候去最好
出發前看到很多人說豬腳小姐要排很久，不過我們這次下午 1 點多才去吃午餐，已經過了用餐尖峰，完全沒排隊，直接入座。
- 最推薦： 平日下午 1:00 之後的晚午餐
- 最難排： 週末晚餐時段
- 想預約： 官方沒有提供網路預約。
豬腳小姐推薦菜單 ＆ 價格
推薦菜色
| 菜色 | 中份 | 大份 |
|---|---|---|
| 蒜味豬腳 (마늘족발) | 41,000 韓元 | 46,000 韓元 |
| 原味豬腳 (오리지널족발) | 39,000 韓元 | 44,000 韓元 |
| 菜包肉 (보쌈) | 38,000 韓元 | 43,000 韓元 |
| 血腸 (순대) | 8,000 韓元 | — |
⚠️ 蒜味豬腳中份和血腸是 2023 年 Joaisen 實際消費的價格，其他品項依網路資料整理，以現場菜單為準。店家也有炒年糕等其他料理。
幾個人點多大份豬腳
| 人數 | 建議點法 |
| 2 人 | 中份豬腳 |
| 3–4 人 | 中份豬腳＋一道配菜 |
| 5 人以上 | 大份豬腳＋兩道配菜 |
附餐有泡菜湯和麵，份量其實很有飽足感，第一次去不用點太多。
豬腳小姐實際用餐
附餐：小菜、生菜沙拉、泡菜湯＋生麵
每桌都會附上可以無限續的小菜、一盤生菜沙拉和醬料，另外還有一鍋泡菜湯和生麵，非常豐富。
- 麵條： 很有嚼勁，還不錯
- 泡菜湯： 對我們來說有點辣，但味道很過癮
蒜味豬腳
來豬腳小姐不吃豬腳要幹嘛？我們在原味和蒜味之間猶豫了一下，最後選了堆滿蒜泥的蒜味豬腳，點中份，4 個人吃剛好。
- 豬腳： 帶一點甜味，吃完嘴巴不會黏黏的，豬皮和筋都很 Q 彈
- 蒜泥： 吃起來好像加了洋蔥，很清爽，一點都不嗆，和豬腳一起吃真的很爽！！
推薦吃法： 拿一片生菜，放上豬腳和一大匙蒜泥，沾一點醬料包起來一口吃掉。
血腸
因為好奇，加點了一份韓國血腸嚐鮮。Joaisen 之前在吃過血腸，相比之下，豬腳小姐的血腸略遜一籌：口感粉粉的，包在裡面的冬粉和配料也沒什麼味道，不太推薦，可以跳過。
吃完去哪？弘大行程串接
豬腳小姐就在弘大商圈裡，吃完可以直接逛：
- 弘大街頭： 街頭表演、服飾小店、韓系選物
- 延南洞： 走路就到，咖啡廳密集，適合飯後喝咖啡
- 望遠市場： 從合井站搭 6 號線一站，在地人的傳統市場
📌 住弘大好嗎？弘大入口站有 2 號線和 AREX 機場快線，從仁川機場可以直達，晚上商圈熱鬧到深夜，適合喜歡夜生活、年輕氛圍的旅客。
豬腳小姐常見問題 FAQ
一個人可以去吃嗎？
豬腳最小是中份，份量適合 2 人以上。一個人去會吃不完，建議揪伴一起。
豬腳小姐要排隊嗎？
用餐尖峰時間經常需要排隊。建議避開尖峰，像是午餐，可以稍微晚一點吃；晚餐的話，提早於下午 17:00 至 18:00 左右前往，都可以避開人潮。
弘大豬腳小姐店家資訊
地址：서울특별시 마포구 어울마당로 123-1
電話：+82-2337-2111
營業時間：12:30PM ~ 00:00
Joaisen 推薦：★ ★ ★ ★ ★ (Google)
本餐消費：55,000 韓幣/ 4 人 (2023 價格)
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